Resep Ayam Suwir Bali Mantap

Ayam Suwir Bali.

Anda dapat membikin Ayam Suwir Bali dengan 19 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Suwir Bali

1. Sediakan 500 gr dada ayam (rebus lalu suwir2).
2. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
3. Siapkan 200 ml santan.
4. Siapkan bumbu halus.
5. Siapkan 10 butir bawang merah.
6. Anda membutuhkan 6 butir bawang putih.
7. Anda memerlukan 12 buah lombok merah (pedasnya bisa disesuaikan selera).
8. Siapkan secukupnya terasi.
9. Sediakan secukupnya merica.
10. Anda membutuhkan 1 ruas kencur.
11. Anda membutuhkan secukupnya gula merah.
12. Anda membutuhkan 1 sdt garam.
13. Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
14. Sediakan 4 sdm air asam jawa.
15. Sediakan bumbu lainnya.
16. Anda membutuhkan 1 batang serai.
17. Anda memerlukan 2 lembar daun salam.
18. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
19. Sediakan 1 ruas lengkuas.

Langkah membuat Ayam Suwir Bali

1. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya tumis hingga bumbu harum dan berubah warna lalu tambahkan sedikit santan aduk2..
2. Masukkan ayam aduk rata bersama bumbu lalu masukkan santan aduk2 lalu biarkan hingga santan mengering, cicipi rasa jika kurang boleh tambahkan gula garam..