Resep Menyiapkan Nasi Biryani Ayam Lezat

Nasi Biryani Ayam.

Anda dapat membuat Nasi Biryani Ayam dengan 26 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nasi Biryani Ayam

1. Siapkan Bahan Utama :.
2. Sediakan 300 gram beras basmathi (sy pake beras yang berbulir panjang).
3. Anda membutuhkan Bahan Kaldu :.
4. Anda membutuhkan 250 gram daging ayam potong tipis memanjang.
5. Anda memerlukan 700 ml air.
6. Anda membutuhkan Paket rempah (bungkus kain):.
7. Sediakan 1 sdt ketumbar.
8. Sediakan 1 sdt jintan (me: ga pake).
9. Anda membutuhkan 3 buah kapulaga.
10. Siapkan 10 butir merica hitam (me: putih).
11. Anda membutuhkan 5 butir cengkeh.
12. Anda memerlukan 1 sdm bubuk kari.
13. Anda memerlukan Bumbu dan bahan untuk menumis nasi :.
14. Siapkan 1,5 sdm margarin.
15. Anda membutuhkan 3 siung bawang merah, iris tipis.
16. Siapkan 4 siung bawang putih, iris tipis.
17. Siapkan 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar.
18. Anda membutuhkan 1 ruas jahe iris tipis.
19. Sediakan 4 sdm saus tomat.
20. Sediakan 100 ml yogurt plain.
21. Anda membutuhkan 2 buah bunga lawang.
22. Anda memerlukan 1 batang kayu manis.
23. Sediakan 2 butir kapulaga.
24. Anda memerlukan 1/2 sdt merica bubuk.
25. Anda memerlukan 1/2 sdt kunyit bubuk (me: 2 ruas kunyit ulek).
26. Sediakan secukupnya garam.

Cara membuat Nasi Biryani Ayam

1. Cuci beras dengan air. Rendam selama minimal 2 jam. Tiriskan.
2. Siapkan wajan, beri 1 sendok makan minyak, panaskan. Tumis daging. Masukkan 700 ml air, paket rempah (yg dibungkus kain) dan bubuk kari. Rebus hingga air kaldu berkurang hingga setengahnya. Angkat, buang bungkusan paket rempah..
3. Siapkan panci, masukkan margarin. Tumis duo bawang, bawang bombay dan jahe hingga harum. Masukkan kayu manis, kembang lawang, dan kapulaga, aduk rata. Tambahkan saos tomat, kaldu bubuk, garam, kunyit, merica bubuk dan yogurt, aduk rata..
4. Tuangkan beras yang telah ditiriskan, aduk-aduk hingga semua bumbu dan beras tercampur rata. Biarkan hingga yogurt meresap. Ambil air kaldu daging berserta dagingnya masukkan ke dalam tumisan beras, aduk rata. Masak hingga matang. Kalau saya, saya kukus lagi nasinya biar tambah pulen..
5. Note : Jika air kurang bisa ditambahkan air mendidih. Sesuaikan sama jenis berasnya ya..
6. Siapkan kukusan. Masukan nasi briyani kedalam kukusan. Kukus hingga matang..
7. Siap dihidangkan..