Nugget Ayam Wortel.
Anda dapat membikin Nugget Ayam Wortel dengan 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Nugget Ayam Wortel
- Siapkan Bahan & Isian :.
- Sediakan 500-600 gram daging ayam cincang.
- Sediakan 1 buah wortel serut kasar.
- Anda membutuhkan 1/2 buah bawang bombay, haluskan.
- Sediakan 4 buah bawang putih, haluskan.
- Sediakan 2 butir telur.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Sediakan 4 sdm tepung panir halus.
- Anda membutuhkan 1 sdm kecap ikan.
- Anda membutuhkan 1 sdm gula.
- Anda membutuhkan 1 (1/2 sdt) merica.
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional).
- Anda membutuhkan 1 sdt garam.
- Anda membutuhkan 5 sdm mayonaise (optional).
- Anda memerlukan Bahan lapisan luar :.
- Sediakan 3 butir telur, kocok lepas.
- Sediakan secukupnya Tepung panir kasar,.
Langkah membuat Nugget Ayam Wortel
- Untuk daging ayam cincang, saya haluskan dengan menggunakan blender. Potong kecil - kecil terlebih dahulu, kemudian dihaluskan (tanpa tambahan air) dengan menggunakan blender. Jangan terlalu halus seperti bubur, biarkan masih berserat..
- Siapkan wadah besar, campurkan daging ayam cincang dengan semua bahan lainnya. Aduk hingga merata. Sisihkan..
- Siapkan kukusan, panaskan hingga airnya mendidih. Alas cetakan dengan kertas minyak / wrapping plastic yang dioleskan minyak..
- Masukkan adonan ke dalam cetakan, padatkan dan ratakan. Kukus selama kurang lebih 25 - 30 menit. Jika cetakan kecil, dan adonan lebih tebal, waktu yang dibutuhkan untuk mengukus lebih lama. Kukus hingga adonan keras, tidak lembek, tes dengan tusuk gigi..
- Setelah dikukus, dinginkan adonan. Kemudian potong sesuai selera..
- Lapisi nugget dengan telur kocok, dan balur dengan tepung panir kasar. Baluran yang tebal membuat lapisan luar lebih renyah..
- Nugget bisa disimpan di freezer selama kurang lebih satu bulan. Simpan di wadah tertutup rapat..
- Atau langsung digoreng dan nikmati dengan saos sambal cocol. Yummy !.