Opor Merah Ayam Top markotop.
Anda dapat membikin Opor Merah Ayam Top markotop menggunakan 30 bahan dan 7 langkah. Seperti ini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Opor Merah Ayam Top markotop
- Siapkan 1 kg ayam (potong sesuai selera).
- Anda membutuhkan 500 ml santan sedang.
- Anda membutuhkan 500 ml air.
- Anda memerlukan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai sebentar.
- Anda memerlukan 1 sdm ketumbar sangrai sebentar.
- Anda memerlukan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 1/2 sdt merica butir.
- Siapkan 1/2 dari butir pala.
- Anda memerlukan 3 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Anda membutuhkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 15 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 6 cabe merah buang isinya.
- Anda memerlukan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Anda membutuhkan Rempah Lain:.
- Anda membutuhkan 5 Daun jeruk.
- Sediakan 5 Daun salam.
- Anda memerlukan 2 ruas besar lengkuas (geprek).
- Anda memerlukan 2 batang sereh (geprek).
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Sediakan 2 pekak /bunga lawang.
- Anda membutuhkan 2 butir kepulaga (geprek).
- Anda memerlukan 5 butir cengkeh.
- Anda membutuhkan 1 sdt royco ayam/apa aja.
- Anda memerlukan 2 sdt garam.
- Sediakan 2 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdt ajinomoto.
- Anda memerlukan 2 sdm air asam jawa.
Langkah membuat Opor Merah Ayam Top markotop
- Tumis bumbu halus hingga Harum dan warna tidak pucat.
- Masukkan daun jeruk,daun Salam, lengkuas,sereh, kayu manis,pekak,kapulaga,dan cengkeh aduk2 hingga Harum lagi..
- Masukkan ayam,aduk Sampai semua tercampur bumbu..
- Masukkan 500 ml air kemudian tutup panci dan biarkan mendidih. Jika sudah mendidih putar api ke arah kecil, dan biarkan masak 20 menit/Sampai empuk..
- Tuang santan,masak dengan api sedang sambil diaduk2 hingga mendidih,agar santan tidak pecah..
- Masukkan gula,garam,penyedap,dan air asam jawa biarkan atau masak sekitar 15 menit/hingga dari santan menggeluarkan minyak..
- Taburi dengan bawang goreng..