Sop Ayam Kampung Minimalis #postingrame2_sop.
Anda dapat membuat Sop Ayam Kampung Minimalis #postingrame2_sop dengan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Sop Ayam Kampung Minimalis #postingrame2_sop
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong 12 bagian.
- Anda memerlukan 1,5 liter air (di resep 800 ml, saya tambahi).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 1 1/2 sdt merica butiran.
- Siapkan 1/4 butir buah pala.
- Anda memerlukan Bumbu untuk menumis:.
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay iris-iris (saya pake 5 siung bawang merah, gak punya stok bawang bombay).
- Siapkan 4 butir cengkeh.
- Anda membutuhkan 5 cm kayu manis.
- Sediakan 2 cm jahe, geprek.
- Anda memerlukan secukupnya minyak utk menumis.
- Siapkan secukupnya garam, gula, merica bubuk (kalo rasa merica di bumbu kurang nendang. Saya td tambahi lg 1/2 sdt).
- Anda membutuhkan Bahan pelengkap:.
- Anda memerlukan 1 batang seledri dan bawang prei iris halus.
- Sediakan sesuai selera sayuran (kentang, wortel, dll) dikukus.
- Anda memerlukan sesuai selera bawang merah goreng.
- Sediakan sesuai selera sambal cabai rawit kukus.
- Anda membutuhkan 1 buah jeruk nipis, iris.
- Sediakan 1 buah tomat, potong sesuai selera.
Langkah membuat Sop Ayam Kampung Minimalis #postingrame2_sop
- Tumis bawang bombay/merah iris hingga harum dan kuning, masukkan bumbu halus, cengkeh & kayu manis. Tumis hingga bumbu tanak..
- Masukkan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna kuning keemasan..
- Jika ayam sudah berubah warna, tuang air. Kecilkan api, tutup. Masak hingga ayam lunak..
- Jika air sudah mau habis dan ayam belum lunak, tambahkan air panas secukupnya..
- Tambahkan garam, gula, & merica bubuk sesuai selera. Matikan api..
- Cara penyajian: tata di mangkuk sayuran kukus, siram dengan kuah sop beserta ayamnya. Taburi seledri, bawang prei, tomat iris, bawang goreng. Kucuri dgn air jeruk nipis. Nikmati dgn sambal cabe rawit..