Fillet Ayam crispy tabur bawang cabe garam.
Anda dapat membikin Fillet Ayam crispy tabur bawang cabe garam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Fillet Ayam crispy tabur bawang cabe garam
- Anda memerlukan untuk ayam :.
- Anda memerlukan 1/4 kg fillet ayam.
- Anda memerlukan secukupnya garam.
- Anda membutuhkan taburan :.
- Siapkan 1 buah bawang putih utuh, cincang halus.
- Siapkan racikan taburan pedas:.
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang halus.
- Siapkan 5 buah cabe merah (tergantung selera).
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan 1 sdt mentega.
- Anda memerlukan secukupnya minyak.
- Sediakan tepung pembalur :.
- Anda membutuhkan 3 sdm tepung maizena.
- Anda memerlukan 2 sdm tepung tapioka/sagu.
- Siapkan 5 butir lada putih haluskan.
- Sediakan secukupnya garam.
- Anda memerlukan secukupnya air.
Langkah membuat Fillet Ayam crispy tabur bawang cabe garam
- Rebus fillet ayam, tambahkan garam secukupnya, sesudah matang, tiriskan dan potong kotak.
- Buat tepung untuk membalur fillet, campurkan semua tepung, tuangkan air sekedarnya saja biar agak mengental. Lalu campurkan fillet ayam.
- Untuk taburan: panaskan minyak agak banyak, lalu goreng bawang putih cincang hingga kering, angkat dan tiriskan.
- Setelah itu, goreng fillet ayam yang sudah dibaluri tepung satu per satu hingga agak kering dan berwarna colat. Kalo pun agak menggandeng, pisahkan saja, Bun secara manual. Angkat dan tiriskan.
- Untuk racikan pedas : panaskan minyak bekas menggoreng bawang putih cincang lalu cairkan mentega. Tumis bawang putih dan cabe yang telah dipotong-potong hingga kering.
- Campurkan gorengan bawang putih cincang, lalu fillet ayam yang telah digoreng. Aduk sampai rata lalu tambahkan garam secukupnya. Angkat sajikan bersama nasi hangat..