Resep Ayam Saus Ala Richeese Lezat

Ayam Saus Ala Richeese.

Anda dapat membuat Ayam Saus Ala Richeese menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Saus Ala Richeese

1. Siapkan 1 ekor ayam. potong 8. (bisa pake sayap/paha ayam).
2. Anda membutuhkan 1/2 sdt garam.
3. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk. saya lada hitam.
4. Sediakan 1 sdm tepung beras.
5. Anda memerlukan 3 sdm tepung terigu protein sedang/serba guna.
6. Anda membutuhkan 1 sdm tepung tapioka.
7. Sediakan 2 sdm tepung maizena.
8. Siapkan 1/2 sdt baking powder/baking soda.
9. Anda membutuhkan 1 butir telur kocok lepas.
10. Sediakan bahan saus :.
11. Anda memerlukan 2 siung bawang putih, parut halus. (aku 2 sdt bw putih bubuk).
12. Anda memerlukan 4 sdm saus tomat.
13. Siapkan 5 sdm saus sambal.
14. Siapkan 1 sdm bubuk cabai. (aku skip).
15. Sediakan 1 sdm kecap asin.
16. Anda membutuhkan 1 sdm saus tiram.
17. Anda membutuhkan 2 sdm gula palem bubuk/gula pasir.
18. Sediakan 1 sdt rice vinegar/ apple cider vinegar/ 1/2 sdt cuka/1sdm perasan jeruk nipis.
19. Anda membutuhkan 1 sdm minyak wijen.

Cara membuat Ayam Saus Ala Richeese

1. Siapkan sayap ayam, beri ½ sdm garam, remas hingga ayam kesat. Cuci hingga bersih, tiriskan. Taburi ayam dgn garam dan merica bubuk, aduk rata. Tambahkan tepung, telur, dan baking soda. Aduk dan remas dengan tangan hingga bahan dan ayam tercampur rata..
2. Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak. Goreng ayam dengan api kecil hingga matang dan permukaan kuning kecoklatan. Usahakan ayam terendam minyak. Angkat dan tiriskan di rak kawat. NOTE : Jangan meletakkan ayam yg sudah matang di permukaan piring/tisu atau wadah lain yang tidak memiliki aerasi yang baik..
3. Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan saus, koreksi rasa. Saus harus terasa manis, asam, asin. Tambahkan gula palem jika terlalu asam. Sisihkan..
4. Masukkan saus hingga mendidih dan kental. Matikan kompor. Masukkan ayam, dan,lumuri dgn saus. Sajikan selagi panas 😊.
5. Kalo mau buat stok. Ayam bisa digoreng seperlunya saja. Saya goreng 2 potong untuk setiap kali makan..
6. 😋.
7. Narsis dulu yaa.
8. Aseli ini uenaak 😋😋😋.