Nugget Ayam Wortel Homemade.
Anda dapat membikin Nugget Ayam Wortel Homemade dengan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Nugget Ayam Wortel Homemade
- Sediakan 500 gr daging ayam giling.
- Anda membutuhkan 1/2 buah wortel, serut kasar.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, serut kasar.
- Anda membutuhkan 3 siung bawang putih, parut/haluskan.
- Anda membutuhkan 2 butir telur.
- Sediakan 2 sdm tepung sagu.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Anda membutuhkan 1/2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional).
- Siapkan 1 sdm kecap asin atau bisa juga pake saori saos tiram.
- Sediakan 4 sdm oatmeal instan.
- Anda memerlukan 5 sdm mayonaise.
- Anda membutuhkan Untuk lapisan permukaannya:.
- Siapkan 3 butir telur, kocok lepas.
- Anda membutuhkan secukupnya tepung panir.
Langkah membuat Nugget Ayam Wortel Homemade
- Siapkan pinggan tahan panas (pyrex), bisa juga menggunakan loyang brownies, olesi dengan margarin atau minyak sayur. Sisihkan..
- Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan nugget, lalu aduk dengan spatula hingga rata/tercampur semua..
- Tuangkan adonan ke dalam pyrex/loyang yang telah disiapkan tadi, ratakan permukaannya, lalu kukus selama ± 30 menit, angkat, dinginkan..
- Setelah dingin, potong-potong adonan sesuai selera. Agar tidak lengket, olesi pisau dengan minyak goreng terlebih dahulu ketika akan memotong adonan..
- Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan dalam tepung panir, hingga permukaan tertutup rata. Agar lebih crispy, ulangi langkah ini sekali lagi..
- Tata nugget diatas loyang (jangan bertumpukan). Masukkan ke freezer hingga beku. Setelah beku, keluarkan dan simpan/susun di dalam wadah kedap udara. Boleh dimasukkan kembali ke freezer untuk stock makanan, boleh juga langsung digoreng. Jika akan langsung digoreng, goreng nugget dalam minyak panas dengan api kecil..
- Nugget bisa tahan sampai 1 bulan dalam freezer..