Resep Tongseng Ayam Mantap

Tongseng Ayam.

Anda dapat membuat Tongseng Ayam dengan 24 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tongseng Ayam

1. Anda membutuhkan 300 gram ayam.
2. Anda membutuhkan 200 gram kol.
3. Sediakan 1 batang daun bawang rajang halus.
4. Anda membutuhkan 1 buah tomat merah.
5. Anda memerlukan 250 ml air.
6. Siapkan Bumbu dihaluskan :.
7. Anda memerlukan 1 sdk teh ketumbar sangrai.
8. Sediakan 4 butir kemiri.
9. Anda memerlukan 1/2 sdk teh merica butiran.
10. Anda memerlukan 1/2 ruas kunyit.
11. Anda membutuhkan 1 ruas jahe.
12. Sediakan Bumbu diiris :.
13. Siapkan 3 butir bawang merah.
14. Siapkan 2 butir bawang putih.
15. Sediakan 5 butir cabe rawit (saya skip).
16. Siapkan Bumbu pelengkap :.
17. Sediakan 2 lmbr daun salam.
18. Siapkan 3 lmbr daun jeruk.
19. Sediakan 1 ruas lengkuas dipipihkan.
20. Siapkan 1 batang serai,ambil bagian putihnya.
21. Siapkan 1/2 sdk mkn garam.
22. Anda memerlukan 1 sdk mkn gula.
23. Siapkan 1 sdk mkn kecap.
24. Siapkan 1/2 sdk teh kaldu bubuk.

Langkah membuat Tongseng Ayam

1. Potong ayam hingga menjadi ukuran kecil,cuci bersih,beri 1 sendok teh garam dan 1 sdk mkn jeruk nipis,remas-remas diamkan 15 mnt.
2. Panaskan minyak diwajan,tumis bumbu halus hingga harum,masukan bumbu iris,daun salam,daun jeruk,lengkuas dan serai.Aduk hingga daun bumbu layu.Masukan ayam,aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan air.Masukan garam,gula,kecap manis,dan air.Masak hingga ayam matang..
3. Masukan rajangan kol,aduk rata. Tambahkan tomat dan daun bawang,masak hingga semua matang.