Name: Jujut Ayam / Ayam Jujut
Ingredients: 1 kg daging ayam khas dada jangan dipotong2; 1 buah bawang bombai ukuran kecil (potong setengah lingkaran); 2 sdm saus tomat delmonte (saya pakai saus ABC asli karena tidak ada delmonte); 2 lembar daun salam; 2 buah serai (bagi beberapa bagian); 1 ruas jari jahe; Secukupnya lengkuas (potong tipis dan panjang); 2 buah bawang putih (haluskan); 6 buah bawang merah (haluskan); Secukupnya kecap; Secukupnya garam; Secukupnya merica; Secukupnya gula jawa; Secukupnya penyedap rasa

Jujut Ayam / Ayam Jujut.

Anda dapat membuat Jujut Ayam / Ayam Jujut menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Jujut Ayam / Ayam Jujut

Sediakan 1 kg daging ayam khas dada jangan dipotong2.
Sediakan 1 buah bawang bombai ukuran kecil (potong setengah lingkaran).
Anda membutuhkan 2 sdm saus tomat delmonte (saya pakai saus ABC asli karena tidak ada delmonte).
Anda memerlukan 2 lembar daun salam.
Anda memerlukan 2 buah serai (bagi beberapa bagian).
Anda membutuhkan 1 ruas jari jahe.
Siapkan Secukupnya lengkuas (potong tipis dan panjang).
Siapkan 2 buah bawang putih (haluskan).
Anda memerlukan 6 buah bawang merah (haluskan).
Siapkan Secukupnya kecap.
Sediakan Secukupnya garam.
Anda membutuhkan Secukupnya merica.
Anda memerlukan Secukupnya gula jawa.
Anda memerlukan Secukupnya penyedap rasa.

Langkah membuat Jujut Ayam / Ayam Jujut

Cuci bersih ayam dan masukan ke dalam panci. Tambahkan garam dan jahe yg dihaluskan lalu ungkeb +- 10 menit hingga lemak keluar -> pisahlan kulit dan daging -> goreng daging -> jujut sesuai selera.
Tumis bawang merah dan putih yg dihaluskan. Sudah harum masukan daun salam. Serai dan lengkuas. Lalu beri air.
Tunggu hingga mendidih dan masukan jujutan ayam. Merica. Gula jawa. Penyedap rasa. Saus tomat.
Tunggu hingga agak kering lalu beri garam dan tes rasa. Dirasa cukup tambahkan potongan bawang bombay diamkan sebentar hingga bawang layu lalu angkat :).