Cara Memasak Mie Ayam Wonogiri Nikmat

Mie Ayam Wonogiri.

Anda dapat membuat Mie Ayam Wonogiri menggunakan 28 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Mie Ayam Wonogiri

1. Anda memerlukan 1 kg mie ayam.
2. Sediakan Sesuai selera sawi khusus makan mie ayam dan bakso.
3. Anda memerlukan 500 gram dada ayam.
4. Anda membutuhkan Bumbu untuk ayam:.
5. Anda memerlukan 2 batang daun bawang, potong.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Sediakan 1 batang sereh digeprek.
8. Sediakan 8 siung bawang merah.
9. Anda memerlukan 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 2 butir kemiri.
11. Siapkan 2 cm jahe.
12. Siapkan 2 cm kunyit.
13. Anda memerlukan 2 sdt kaldu bubuk.
14. Sediakan 1 sdt garam.
15. Siapkan 1 sdt gula pasir.
16. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
17. Sediakan 5 sdm kecap manis, bisa ditambah kalo pengen lebih manis.
18. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
19. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
20. Anda memerlukan Bumbu kuah mie ayam :.
21. Anda memerlukan Sisa tulang tulang dada ayam.
22. Anda membutuhkan 750 mL air.
23. Anda memerlukan 1 sdt lada bubuk.
24. Siapkan 1 sdt garam.
25. Siapkan 1 batang daun bawang dipotong potong.
26. Siapkan Bumbu campuran mie.
27. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
28. Anda memerlukan 1 sdm kecap asin khas jepang kikkoman.

Cara membuat Mie Ayam Wonogiri

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit. Panaskan minyak lalu tumis hingga sedikit harum. Tambahkan daun salam dan sereh. Tumis hingga matang..
2. Siapkan daging dada ayam yang sudah dipotong dadu lalu masukkan ke tumisan bumbu halus dan aduk hingga merata..
3. Tambahkan sedikit air hingga ayam tenggelam. Tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, gula, minyak wijen, dan kecap manis. Aduk merata. Tambahkan juga daun bawang. Jika kurang manis, tambahkan kecap manis. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.
4. Rebus kuah kaldu dengan mencampur tulang ayam dengan garam dan lada bubuk. Rebus hingga mendidih dan daging ayam sisa yang ada di tulang sudah empuk. Tambahkan daun bawang di akhir..
5. Panaskan air hingga mendidih. Rebus mie sebentar saja sekitar 3 menit. Setelah itu, rebus sawi sebentar saja penting masak..
6. Di atas piring, letakkan 1 sdt kaldu jamur dan 1 sdm kecap asin jepang kikkoman. Campur dengan mie dan aduk merata.