#6 Tahu Bakso Ayam Semarang.
Anda dapat membikin #6 Tahu Bakso Ayam Semarang dengan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin #6 Tahu Bakso Ayam Semarang
- Anda memerlukan 1 bks tahu coklat.
- Anda membutuhkan 1 ons ayam giling.
- Siapkan 3 siung bawang putih goreng.
- Anda membutuhkan 3 siung bawang putih halus/parut.
- Sediakan 1 siung besar bawang merah goreng.
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan 6 sdm tepung sagu/tapioka.
- Anda memerlukan 1 sdt baking powder.
- Anda membutuhkan 1 gelas kecil es batu.
- Anda membutuhkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm merica.
- Anda memerlukan 1 sdm sasa/gula.
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam/jamur.
- Anda memerlukan Bahan rebusan tahu :.
- Anda membutuhkan 1 liter air.
- Anda memerlukan 3 siung bawang putih geprek/parut.
- Anda membutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam/jamur.
Cara membuat #6 Tahu Bakso Ayam Semarang
- Siapkan ayam dalam wadah, iris tipis duo bawang yg akan di goreng, lalu goreng sampai matah lalu haluskan (krn saya ga punya dood processor jd duo bawang goreng saya uleg. Jadi klo pnya food proccesor ya bisa mecampur semua bahan sekaligus). Lalu masukkan bawang putih mentah halus/parut, garam, merica, kaldu, sasa/gula, telur dan duo bawang goreng, aduk sampai rata.
- Setelah merata, masukkan baking powder, aduk rata, lalu masukkan tepung sagu dan es batusecara bertahap, aduk sampai rata. Tes rasa jika kurang pas bisa di tambah bumbu (tips : untuk mengetahui rasa sudah pas atau belum, bisa dengan cara merebus sedikit adonan bakso). Kemudian siapkan tahu, potong sedikit pinggirnya. Setelah adonan siap, isikan adonan ke dalam tahu dan ulangi sampai habis.
- Siapkan air untuk merebus, bawang putih halus/geprek/parut, lalu masukkan semua bumbu. Rebus tahu sampai matang, angkat dan tiriskan..