Resep Gongso Ayam Mantap

Gongso Ayam.

Anda dapat membikin Gongso Ayam menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Gongso Ayam

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Anda membutuhkan 1 ikat sawi hijau, iris kasar.
3. Siapkan 1/4 buah kol, rajang kasar.
4. Sediakan 2 batang bawang daun, potong-potong sepanjang 1 cm.
5. Siapkan 1 batang serai, digeprek.
6. Anda membutuhkan 3 lembar daun salam.
7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
8. Anda membutuhkan 1 ruas jahe, digeprek.
9. Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas, diiris tipis.
10. Sediakan 2 sdm kecap manis.
11. Anda membutuhkan 1 sdm saus tiram.
12. Sediakan 2 sdt garam.
13. Anda memerlukan 1 sdt kaldu jamur.
14. Anda memerlukan Sejumput terasi (saya skip).
15. Anda membutuhkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
16. Sediakan Bumbu halus :.
17. Anda memerlukan 5 buah cabe merah besar.
18. Siapkan 10 siung bawang merah.
19. Siapkan 4 siung bawang putih.

Cara membuat Gongso Ayam

1. Rebus ayam sampai matang. Suwir-suwir..
2. Haluskan bumbu..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, tumis lagi sampai wangi..
4. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai bumbu merata. Masukkan sawi, kol, dan daun bawang..
5. Tambahkan kecap dan saus tiram, serta garam dan kaldu jamur. Aduk rata sampai sayuran layu. Koreksi rasa..
6. Sajikan dengan nasi hangat..