Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Opor ayam

Anda membutuhkan 10 potong ayam kampung.
Sediakan Bumbu Halus.
Anda membutuhkan 8 siung bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Anda membutuhkan 4 cabe merah keriting.
Anda memerlukan 3 cm jahe.
Siapkan 5 cm kunyit.
Anda memerlukan 1 sdm ketumbar yg telah di gongseng.
Anda membutuhkan 1,5 sdm lada bubuk.
Siapkan 3 kemiri.
Sediakan 1/4 biji pala.
Anda memerlukan lengkuas seukuran ibu jari, memarkan.
Siapkan 2 batang sereh, memarkan.
Siapkan 3 lembar daun jeruk.
Anda membutuhkan 2 lembar daun salam.
Anda membutuhkan kayu manis, kupulaga, cengkeh, jintan, bunga lawang secukupnya.
Sediakan 8 cabe rawit merah.
Sediakan sesuai selera santan.
Siapkan secukupnya minyak, gula, garam.
Anda memerlukan bawang goreng sebagai pelengkap.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

Cara membuat Opor ayam

Ayam kampungnya sudah diungkep terlebih dahulu.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kayu manis cengkeh, kapulaga, bunga lawang dan jintan, cabe rawit merah, aduk- aduk.
Masukkan ayam yg telah di ungkep, aduk-aduk sebentar, lalu tambahkan santan, masak hingga matang.
Tambahkan gula, garam, koreksi rasa sesuai selera, dan sajikan dengan bawang goreng.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.