Cara Membuat Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau) Mantap

Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau).

Anda dapat membikin Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau) dengan 37 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau)

1. Sediakan Bahan Mie :.
2. Siapkan 250 gr Tepung Terigu Protein Tinggi (me: rendah, nyari yg tinggi pada kosong).
3. Anda membutuhkan 50 gr Tepung Tapioka (me: Sagu Tani).
4. Anda membutuhkan 200 ml Jus Sawi hijau (tanpa batang, hanya daunnya saja).
5. Anda memerlukan 1 Butir telur ayam (me: tambahan).
6. Sediakan 5 sdm Minyak sayur (Untuk campuran rebusan mie).
7. Anda memerlukan 1 sdm Garam.
8. Anda memerlukan Maezena secukupnya saja, untuk taburan di mie.
9. Anda memerlukan Bahan Tumisan Ayam :.
10. Sediakan 1/2 Ekor Ayam Bagian dada (Filet dadu).
11. Siapkan 4 Siung Bawang merah (Iris halus).
12. Anda membutuhkan 4 Siung Bawang putih (DiCincang halus).
13. Anda membutuhkan 2 Batang daun bawang (Rajang halus) (me:skip, masuk ke pelengkap saat penyajian).
14. Anda membutuhkan 5 sdm Kecap Manis.
15. Anda membutuhkan 22 ml Saus Tiram (1 Sachet).
16. Sediakan 1/2 sdm Kecap asin (me: skip).
17. Anda memerlukan 2 Batang Sereh (Digeprek).
18. Sediakan 2 Lembar daun salam.
19. Anda membutuhkan 3 Lembar daun jeruk (me:skip).
20. Sediakan 1 sdm Merica Bubuk.
21. Sediakan Pala Bubuk secukupnya (me:skip).
22. Anda memerlukan 1 sdm Garam.
23. Siapkan 1 sdm Gula Pasir.
24. Sediakan 200 ml Air.
25. Sediakan Minyak Sayur secukupnya untuk menumis.
26. Anda memerlukan Bahan Minyak Untuk mie:.
27. Anda memerlukan 7 Siung bawang putih (DiCincang halus).
28. Siapkan Kulit Ayam (me:Skip).
29. Sediakan 100 Ml minyak sayur.
30. Anda memerlukan Pelengkap :.
31. Sediakan Sawi Hijau rebus.
32. Anda memerlukan Tauge rebus (Boleh diskip).
33. Siapkan Sambel Cabe rawit.
34. Siapkan Saos Cabe & Tomat.
35. Sediakan Bawang Goreng.
36. Sediakan Daun Bawang (Iris Tipis).
37. Sediakan Kecap Asin (me:skip).

Cara membuat Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau)

1. Siapkan semua bahan.
2. Masukan semua bahan untuk mie, dalam satu wadah. Uleni hingga kalis dan tidak lengket. Lalu gilas pipih dan cetak menggunakan gilingan mie. Hingga terbentuk mie. Lakukan hingga adonan habis..
3. Panaskan air, Rebus mie yang telah dicetak dalam panci+minyak sayur, hingga matang. Lalu tiriskan..
4. Panaskan Minyak Untuk membuat minyak mie, goreng bawang putih cincang hingga coklat kering. (Goreng dalam minyak tenggelam) angkat seluruhnya..
5. Untuk membuat Bumbu Ayamnya, Panaskan minyak. Lalu masukan (bawang putih tumis hingga harum+bawang merah+sereh+salam) disusul dengan ayam dan ungkep dengan air selama 10 menit. Koreksi rasa dan angkat..
6. Sebelum penyajian, terlebih dahulu mie diberi tumisan minyak agar aroma harum dan selanjutnya. Siap untuk disajikan. Selamat mencoba.