Resep Asem-Asem Ayam (Khas BLORA) Mantap

Asem-Asem Ayam (Khas BLORA).

Anda dapat memasak Asem-Asem Ayam (Khas BLORA) menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Asem-Asem Ayam (Khas BLORA)

1. Anda membutuhkan 1 ekor ayam, potong2.
2. Anda membutuhkan 2 lembar daun salam.
3. Anda membutuhkan 1 ruas jari Laos, geprek.
4. Sediakan Secukupnya daun kedondong yang muda, rajang kasar.
5. Siapkan 1 buah tomat, belah2.
6. Siapkan Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk.
7. Sediakan Secukupnya air.
8. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
9. Sediakan Bumbu Iris/Rajang:.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Anda membutuhkan 12 cabai rawit, iris bulat/sesuai selera pedasnya.

Langkah membuat Asem-Asem Ayam (Khas BLORA)

1. Cuci bersih ayam..
2. Rebus ayam hingga empuk, lalu tiriskan ayam nya dan buang airnya, ganti dengan air yang baru (karena sy pakai ayam boyler, jadinya airnya diganti). Lalu didihkan kembali..
3. Siapkan bumbu yg dirajang/ diiris2, lalu tumis hingga harum. Matikan kompor.
4. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam tadi..
5. Lalu kemudian masukkan daun kedondong beserta tomat, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak hingga matang. Angkat dan siap disajikan..
6. Segerrrr.. 😋🥰 Note: Kalau tidak ada daun kedondong, bisa diganti dengan tomat merah yaa.. disesuaikan aja tomatnya😂..