Resep Membuat Tongseng Ayam Lezat

Tongseng Ayam.

Anda dapat memasak Tongseng Ayam dengan 32 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Tongseng Ayam

1. Siapkan 1 buah Dada ayam.
2. Sediakan 750 ml Air.
3. Sediakan 100 ml Santan kental.
4. Anda membutuhkan Kecap manis(secukupnya).
5. Siapkan Minyak goreng (secukupnya unuk menumis).
6. Anda membutuhkan Bumbu.
7. Siapkan 8 butir Bawang merah.
8. Anda membutuhkan 4 butir Bawang Putih.
9. Anda membutuhkan 4 butir Kemiri.
10. Sediakan 1 sdt Merica bubuk.
11. Anda memerlukan 1 sdt Ketumbar bubuk.
12. Anda membutuhkan 1 cm Lengkuas.
13. Sediakan 4 butir Cengkeh.
14. Sediakan 3 sisir Biji pala.
15. Anda memerlukan Sejumput Jintan.
16. Siapkan 1 cm Kayu manis.
17. Siapkan 3 butir Kapulaga.
18. Anda membutuhkan 2 cm Kencur.
19. Siapkan 2 cm Jahe.
20. Anda membutuhkan 2 cm Kunyit.
21. Sediakan Krangehan.
22. Sediakan secukupnya gula.
23. Anda memerlukan secukupnya garam.
24. Sediakan 8 lembar Daun jeruk.
25. Sediakan 1 batang Sereh.
26. Siapkan 2 lembar Daun salam.
27. Anda membutuhkan Cabai merah (sesuai selera).
28. Siapkan Pelengkap.
29. Siapkan Mentimun.
30. Sediakan Tomat.
31. Siapkan Bawang Goreng.
32. Anda memerlukan Kerupuk udang.

Langkah membuat Tongseng Ayam

1. Rebus dada ayam, dinginkan, kemudian potong dadu. Bila menghendaki ayam yang lebih kesat dan tidak terlalu lembut, dapat digoreng dahulu sebentar. Jangan sampai kering..
2. Persiapkan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan. Cuci bersih, kemudian haluskan. Bagi yang suka pedas, dapat ditambahkan cabai merah sesui selera..
3. Persiapkan penggorengan, selanjutnya panaskan minyak. Tumis bumbu hingga bumbu setengah matang, kemudian masukkan daun jeruk yang disobek batangnya, sereh yang digeprek dan daun salam. Tumis hingga harum..
4. Masukkan potongan ayam yang telah dipotong dadu. Aduk aduk hingga bumbu tercampur. Masak sebentar, sekiranya bumbu meresap kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih. Masukkan santan kental. Aduk-aduk hingga kuah mendidih. Kuah diaduk terus agar santan tidak pecah (agar menyatu dengan air kuah)..
5. Tidak lupa, tambahkan gula, garam, serta kecap manis. Kemudian koreksi rasa..
6. Tongseng siap dihidankan dengan pelengkap tomat, ketimun, bawang goreng serta kerupuk..