Ayam Areh.
Anda dapat memasak Ayam Areh dengan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Areh
- Sediakan 1 ekor Ayam kampung / pejantan.
- Anda membutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 butir Bawang merah.
- Siapkan 6 butir Bawang putih.
- Anda memerlukan 1/2 sdm Ketumbar.
- Anda memerlukan 1 sdt Jinten.
- Anda memerlukan 1 cm Lengkuas.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Anda memerlukan 3-4 helai Daun salam.
- Anda memerlukan Sereh 1-2 batang digeprek.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Anda memerlukan Gula merah secukupnya (sya pake 1/2 bulat) gula.
- Sediakan 1-2 ltr Santan encer.
- Anda memerlukan 500 ml Santan kental.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Cara membuat Ayam Areh
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum. Kemudian masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk sampai layu. Kemudin masukkan santan encer. Biarkan mendidih.
- Masukkan ayam. Biarkan sampai empuk..
- Setelah santan tinggal 1/2 masukkan santan kental, gula dan garam. Biarkan mengental sesuai keinginan..
- Penyajian bisa dibakar, digoreng ataupun begitu saja pakai nasi hangat dan sambal. Maknyuss.