Resep Ayam Cabe Hijau Enak

Ayam Cabe Hijau.

Anda dapat membikin Ayam Cabe Hijau menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Cabe Hijau

1. Anda memerlukan Bahan Utama:.
2. Sediakan 1/2 ekor ayam (1 dada dan 1 paha), potong jadi 12.
3. Anda membutuhkan 5 sdm minyak untuk menggoreng dan menumis.
4. Anda memerlukan 150 ml air untuk merebus ayam.
5. Anda membutuhkan 1 buahjeruk nipis untuk melumuri ayam.
6. Anda memerlukan Bumbu Halus:.
7. Anda memerlukan 5 siung bawang merah.
8. Sediakan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 35 buah cabe keriting hijau.
10. Anda memerlukan 10 buah cabe hijau besar.
11. Siapkan 5 buah cabe rawit.
12. Sediakan Bumbu Penyedap:.
13. Anda memerlukan 2 sdt garam.
14. Sediakan 1 sdt gula.
15. Sediakan 1 sdt penyedap jamur totole.

Cara membuat Ayam Cabe Hijau

1. Potongan ayam cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis dan 2 jumput garam. Saya suka potongan kecil (12 potong) karena klo potongan besar, anak2 saya kurang suka. Biarkan selama 15 menit. Setelah itu tambahkan air dan rebus sampai matang. Sisakan sedikit air kaldu untuk memasak..
2. Potong-potong semua bumbu halus, kemudian haluskan bumbu dengan cara diuleg atau diblender..
3. Goreng ayam yang telah direbus sebentar saja.. Sisa kaldu jangan dibuang. Sisihkan ayam yang sudah digoreng..
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan sisa air kaldu. Masukkan ayam yg sudah digoreng. Lalu masukkan bumbu penyedap (garam, gula dan penyedap jamur). Biarkan sebentar sampai air sedikit berkurang dan bumbu jadi kental. Koreksi rasa.. Setelah ok, masakan siap dihidangkan..