Resep Opor Ayam Mantap

Opor Ayam.

Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 25 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Opor Ayam

1. Sediakan 1 ekor ayam, potong serasi.
2. Sediakan 2 btg serai, geprek.
3. Anda memerlukan 1 ruas jahe, geprek.
4. Siapkan 2 lbr daun salam.
5. Anda memerlukan 4 lbr daun jeruk.
6. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
7. Siapkan 1 ltr air.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Anda memerlukan 10 bh bawang merah.
10. Anda membutuhkan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 ruas jahe.
12. Anda memerlukan 4 btr kemiri sangrai.
13. Anda membutuhkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
14. Anda memerlukan 1/2 sdt jintan sangrai.
15. Anda membutuhkan 1/2 sdt adas manis sangrai.
16. Anda memerlukan 1 sdt merica sangrai.
17. Anda memerlukan Bahan Tambahan.
18. Anda membutuhkan 2 bh serai, geprek.
19. Sediakan 3 ruas laos, geprek.
20. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
21. Siapkan 2 bh daun salam.
22. Siapkan Bahan pelengkap.
23. Siapkan 200 ml santan kara.
24. Anda memerlukan 700 ml air panas.
25. Sediakan Garam, gula dan kaldu jamur secukup rasa.

Langkah membuat Opor Ayam

1. Siapkan semua bahan. Didihkan 1 ltr air bersama serai, jahe, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Masukkan ayam. Biarkan 10 menit, sambil diaduk, angkat. Goreng sebentar tidak perlu sampai berkulit.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukan bahan tambahan. Masukkan ayam aduk rata..
3. Tuang air panas. Biarkan mendidih dengan api kecil. Masukkan santan, biarkan mendidih kembali, koreksi rasa. Angkat. Sajikan.