Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun Sedap

Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun.

Anda dapat memasak Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun

1. Anda memerlukan 1 kg Ayam Kampung / Negeri.
2. Anda memerlukan 2 Batang Sereh (geprek).
3. Anda memerlukan 1 Ruas Jari Jahe (geprek).
4. Siapkan 1 Ruas Jari Lengkuas (geprek).
5. Anda membutuhkan 3 Lembar Daun Salam.
6. Anda memerlukan 5 Lembar Daun Jeruk.
7. Siapkan 16 Buah Tomat Kecil / Rampai.
8. Anda memerlukan 1 Buah Tomat Besar.
9. Anda membutuhkan 10 Buah Belimbing Wuluh.
10. Siapkan Secukupnya Cabe Gentong.
11. Sediakan Secukupnya Air.
12. Anda membutuhkan Garam.
13. Sediakan Gula Pasir.
14. Sediakan Kaldu Jamur.
15. Anda membutuhkan Minyak untuk menumis.
16. Anda memerlukan Bumbu Halus :.
17. Sediakan 8 Siung Bawang Merah.
18. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
19. Anda membutuhkan 2 Buah Kemiri.

Langkah membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun

1. Rebus ayam terlebih dahulu, jangan terlalu lama, lalu buang airnya..
2. Kemudian rebus ayam kembali dengan air secukupnya..
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk serta batang sereh, lengkuas dan jahe yang sudah digeprek. Kemudian, masukkan bumbu tersebut ke dalam rebusan ayam..
4. Setelah itu, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya..
5. Jika sudah hampir matang, masukkan tomat kecil dan besar yang sudah dipotong-potong, belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong serta cabe gentong ke dalam rebusan ayam tadi..
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Paling enak dimakan selagi hangat 😊.