Sempol Ayam.
Anda dapat membikin Sempol Ayam menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sempol Ayam
- Siapkan 250 gram dada ayam tanpa kulit.
- Siapkan 15 sdm tepung teligu.
- Anda memerlukan 15 sdm tepung kanji/ tepung tapioka.
- Anda memerlukan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 2 batang daun Bawang.
- Anda memerlukan 5 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 7 siung bawang merah goreng.
- Anda memerlukan 1 sdt kecap.
- Anda membutuhkan 2 sdt saori saos tiram.
- Anda membutuhkan 2 sdt garam.
- Sediakan 10 buah cabai (bisa dihaluskan/dicincang).
- Sediakan 1 sdt penyedap.
- Anda membutuhkan Bumbu kocok:.
- Sediakan 2 butir telur.
- Siapkan 1 sachet kecil tepung serbaguna.
- Sediakan Secukupnya garam.
Cara membuat Sempol Ayam
- Fillet ayam, kemudian haluskan. Haluskan bawang putih. Campur semua bahan menjadi 1.
- Bentuk sempol pada tusuk sate. Panaskan air. Masukkan sempol. Tunggu sampai matang. Tanda matang jika sempol sudah mengambang.
- Masukkan freezer supaya bsa lebih crispy.
- Buat bumbu celup dgn mencampur bahan celup. Goreng senpol setengah matang (tanpa apa2) baru kemudian lumeri sempol dgn bahan celup kemudian goreng kembali.
- Sajikan sempol dgn saus.