Resep Sate Ayam Ponorogo Enak

Sate Ayam Ponorogo.

Anda dapat membuat Sate Ayam Ponorogo menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Sate Ayam Ponorogo

1. Siapkan 1 Ekor Ayam (1 kg-an).
2. Anda memerlukan Untuk Bumbu sate :.
3. Siapkan 100 Gr kacang tanah.
4. Anda membutuhkan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 8 buah Cabe Merah Besar, buang biji nya haluskan.
6. Anda membutuhkan 5 butir Kemiri.
7. Anda membutuhkan 1 Sdm garam.
8. Anda membutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
9. Anda membutuhkan 6 sdm Kecap manis.
10. Siapkan 10 gr gula merah.
11. Anda memerlukan 3 Batang sereh.
12. Anda membutuhkan 3 Lembar daun jeruk.
13. Anda memerlukan 3 cm Lengkuas geprek.
14. Sediakan 3 cm jahe geprek.
15. Anda membutuhkan 750 ml Kaldu Ayam.

Langkah membuat Sate Ayam Ponorogo

1. Cuci bersih Ayam, potong2 sisihkan. Siapkan bumbu sate : Goreng kacang sampai kecoklatan, kemudian haluskan.
2. Haluskan bumbu2 cabe Merah Besar, bawang putih, gula Merah dan Kemiri. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang..
3. Didihkan air Kaldu, Masukkan sereh, daun jeruk, jahe, Lengkuas dan bumbu halus. Aduk2 sampai mengental dan meletup. Tambahkan garam dan Kaldu bubuk. Masukkan kecap manis, koreksi rasa. Angkat & sisihkan.
4. Tusuk daging Ayam, olesi campuran kecap dan minyak Goreng. Bakar Di panggang an. Balik2 sampai matang. Sate siap disajikan dg potong an bawang merah dan rawit.