Resep Memasak Opor ayam Mantap

Resep masakan ayam lokal untuk inspirasi memasak anda

Opor ayam. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Opor ayam Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Anda dapat memasak Opor ayam dengan 7 bahan dan 3 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Opor ayam

  1. Anda membutuhkan 3 potong ayam dipotong besar.
  2. Anda memerlukan 2 buah kentang.
  3. Sediakan 1 buah santan kara.
  4. Siapkan Bumbu :.
  5. Siapkan 2 siung bawang merah,.
  6. Sediakan 2 siung bawang putih.
  7. Siapkan Sesendok cabe kering giling.

Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). For more recipes related to Opor Ayam checkout Chicken Tetrazini, Kolhapuri Chicken, Chicken Makhani, Chicken Chettinaad. You can also find more Main Course Chicken recipes like Pesto Chicken Bake Oriental Meat Balls Chilli Chicken Khada Masala Dum Ka Murgh Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.

Cara membuat Opor ayam

  1. Ungkap ayam, sisihkan. Tumis bumbu hingga wangi. Masukkan kentang dan beri air secukupnya. Biarkan hingga kentang lembut..
  2. Setelah kentang lembut, masukkan ayam, tambah sedikit air dan santan. Masukkan garam dan penyedap rasa. Cek rasa ya bunda..
  3. Setelah mendidih dan rasanya pas. Angkat dan sajikan. Selamat menikmati..

Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Lalu apakah cara memasak sajian ini sulit? Tenang saja, karena dengan resep berikut ini kamu bisa. This is a popular curry throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!).