Opor Ayam Gurih sederhana mudah dibuat.
Anda dapat membikin Opor Ayam Gurih sederhana mudah dibuat dengan 16 bahan dan 2 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Opor Ayam Gurih sederhana mudah dibuat
- Sediakan 1/2 Kg ekor ayam potong jadi 4 atau lima bagian.
- Siapkan Bumbu-Bumbu.
- Sediakan 3 butir bawang merah.
- Siapkan 5 butir bawang putih.
- Siapkan 1 Sendok teh ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sendok teh lada bubuk.
- Anda membutuhkan 2 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 5 Cm kunyit sangari.
- Anda memerlukan 3 Cm jahe sangrai.
- Anda memerlukan Sedikit jinten lebih enak (tapi saya skipp karena tidak ada dirumah heehe).
- Anda membutuhkan Santan 500 mil. Bisa pakai Santan Suncara 2 sachet. Saya bagi 2 bagian. 100 ml pertama santan kental dan 500 mil santan agak encer.
- Anda memerlukan 3 lembar daun Salam.
- Siapkan Gula merah sisir secukupnya.
- Anda membutuhkan 3 batang serai (bisa pakai satu batang. Karena serai yg saya ada kecil jd saya pakai 3 batang agar aromanya lebih berasa).
- Anda memerlukan secukupnya Garam.
- Anda memerlukan Minyak untuk menumis.
Cara membuat Opor Ayam Gurih sederhana mudah dibuat
- Setelah Ayam dipotong lalu saya rebus sebenentar dg air mendidih. Sengaja saya rebus karena saya pakai ayam Broiler agar minyak dan kotoran pada ayam keluar. Rebus kurang lebih 5-10 menit jangan terlalu lama. Agar nanti saat dimasak opor bumbunya bisa meresap..
- Uleg semua bumbu tandi sampe lembut. Geprek serai lalu tumis diapi sedang. Masukan ayam uleni agar bumbu meresap dan siram santan kental dan tambahkan gula merah sisir. Tunggu beberapa menit sampe santan kental dan bumbu meresap. koreksi rasa, bila suka bisa tambahkan penyedap rasa (saya skip soalnya berlatih hindarin penyedap hee).setelah agak asat masukan santan encer. Dan masak hingga matang. Aduk-aduk dan koreksi siap disajikan jika sudah matang. Jangan lupa taburi bawang goreng..