Opor Ayam Kuah Kuning.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kuah Kuning menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Opor Ayam Kuah Kuning
- Anda memerlukan 5 potong ayam.
- Anda membutuhkan 6 siung bawang merah.
- Anda membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Anda memerlukan 2 ruas kunyit.
- Anda membutuhkan 2 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Anda memerlukan 1 batang serai.
- Anda memerlukan 2 butir kemiri.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Anda membutuhkan 1 bungkus santan instan 65ml.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Anda memerlukan 1 sdt bumbu penyedap.
- Siapkan Secukupnya gula.
Langkah membuat Opor Ayam Kuah Kuning
- Siapkan semua bumbu dan bahannya, dan rebus ayam dengan beri sedikit garam dan kaldu bubuk supaya tekstur ayamnya sendiri memiliki rasa gurih. Kalo sudah dirasa ayam cukup matang matikan api dan sisakan sedikit air untuk kaldu alami masakan..
- Haluskan bumbu: garam, duo bawang, kunyit, jahe dan kemiri. (Tips: jika pakai ulekan usahakan bawang merah yg terakhir supaya tidak terjadi drama tangisan sepanjang jalan), kemudian geprek batang serai dan lengkuas..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan daun jeruk, serai dan lengkuas. kemudian masukan air rebusan ayam dan tambahkan air secukupnya (me: 550ml) aduk² dan masukan pula santan dan ayamnya..
- Sedikit diaduk, jika sudah matang matikan api tp sebelumnya coba koreksi rasa terlebih dahulu. Lalu sajikan, beri sedikit taburan bawang goreng diatasnya.
- Selamat mencoba!!! Makanan siap disantap hangat-hangat.