Resep Opor Ayam Tahu Lezat

Opor Ayam Tahu.

Anda dapat membuat Opor Ayam Tahu dengan 15 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Opor Ayam Tahu

1. Sediakan 6 buah tahu.
2. Sediakan 500 gr daging ayam(paha&dada).
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 3 siung bawang merah.
6. Anda memerlukan 4 potong kemiri sangray.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Anda memerlukan 2 sdm bumbu rempah opor (cap pohon mangga).
9. Siapkan Bumbu tambahan:.
10. Anda membutuhkan 2 lmbr daun salam.
11. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 1 cm lengkuas memarkan.
13. Sediakan 1 btg serai memarkan.
14. Anda memerlukan 1 bgks santan kara.
15. Sediakan Secukupnya garam,gula putih dan kaldu rasa.

Langkah membuat Opor Ayam Tahu

1. Cuci ayam hingga bersih lalu garang ayam dgn sdkt ditaburi garam(garang=goreng tanpa minyak pd wajan untuk menghilangkan kandungan air pd ayam).Siapkan bahan lainnya,Tahu dibagi 2 lalu digoreng stg matang,tiriskan.
2. Cuci bersih lalu haluskan bawang merah,bawang putih,garam,kemiri,dan bumbu rempah opor cap mangga lalu tumis bumbu opor dgn sdkt minyak hingga harum,lalu tiriskan.
3. Didihkan air stg panci sayur,masukan bumbu halus yg sdh ditumis,daun salam,lengkuas,daun jeruk dan serai kemudian daging ayam yg sdh digarang td.Rebus kurleb 15menit agar daging ayam empuk.Tambahkan garam,gula putih,dan kaldu rasa.(tes rasa) Terakhir masukan tahu dan santan,sambil di aduk kuah sayur nya agar santan tidak pecah dan bumbu meresap lalu matikan kompor.Sajikan sayur opor bersama taburan bawang goreng dan krupuk agr tambah nikmat :).