Resep Ayam lodho khas Tulungagung Mantap

Ayam lodho khas Tulungagung. Ayam Lodho Tulungagung Spesial dari Ayam Kampung asli. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi.

Kali ini, kami akan memberikan resep ayam lodho khas Tulungagung, Jawa Timur. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Anda dapat memasak Ayam lodho khas Tulungagung menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam lodho khas Tulungagung

1. Sediakan 1 ekor ayam ukuran 7 ons. Belah seperti ingkung.
2. Sediakan Bumbu halus:.
3. Anda membutuhkan 10 butir bawang merah.
4. Anda membutuhkan 7 butir bawang putih.
5. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar.
7. Siapkan 1/2 sdt merica.
8. Anda memerlukan 1/2 biji pala.
9. Anda memerlukan 1 sdm garam.
10. Anda memerlukan 1 sdt gula.
11. Anda membutuhkan 5 butir kemiri.
12. Anda memerlukan 50 cc Minyak sayur.
13. Sediakan Rempah daun:.
14. Anda memerlukan 2 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 2 lembar daun salam.
16. Anda membutuhkan 1 batang sereh digeprek.
17. Siapkan 15 biji Cabe rawit.
18. Anda memerlukan Bahan lain:.
19. Sediakan 500 cc Santan kental.
20. Sediakan 1000 cc Air.

Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur. Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah lainnya. COM - Ayam Lodho adalah makanan khas dari Tulungagung dan Trenggalek, Jawa Timur berupa ayam goreng atau bakar yang bersantan khas.

Langkah membuat Ayam lodho khas Tulungagung

1. Haluskan semua bumbu halus..
2. Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum..
3. Masukkan rempah daun. Tumis lagi..
4. Tambahkan 1000 cc air..
5. Masukkan ayam. Ungkep hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Jika air tinggal separuh. Angkat ayam. Sisihkan..
6. Tambahkan santan pada rebusan bumbu ayam. Masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa..
7. Bakar ayam yang Sudah diungkep. Saya menggunakan kompor dengan api kecil..
8. Sajikan ayam dengan kuah lodho..
9. Selamat mencoba semoga berhasil.

Keunikan dari dari Ayam Lodho adalah santan kentalnya yang khas dipadu dengan rempah-rempah pilihan. Berikut ini resep ayam lodho, olahan daging ayam dari Tulungagung yang khas dan kaya bumbu. Kemudian panggang dengan arang panas hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Makanan Khas Tulungagung - Sedikit mengenal daerah di Pesisir Jawa yaitu Tulungagung. Jika kalian ingin membawa pulang ketika.