49* Opor Ayam Kuah Putih.
Anda dapat membuat 49* Opor Ayam Kuah Putih dengan 21 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 49* Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan Bahan Utama :.
- Anda membutuhkan 8 potong ayam (bagian paha, dada).
- Anda membutuhkan 4 butir telur rebus.
- Siapkan 500 ml santan kekentalan sedang.
- Anda memerlukan 300 ml air matang (tambahan dr sy).
- Sediakan 65 ml santan instan (tambahan dr sy).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Anda membutuhkan 1 siung bawang putih, geprek (me : skip).
- Anda memerlukan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Anda memerlukan Secukupnya bawang merah goreng.
- Anda membutuhkan Bumbu Halus :.
- Anda memerlukan 6 siung bawang merah (me: 7).
- Anda membutuhkan 4 siung bawang putih (me: 1 yg besar).
- Sediakan 4 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt jinten, sangrai.
- Anda membutuhkan Secukupnya pala (me : skip).
Cara membuat 49* Opor Ayam Kuah Putih
- Siapin bahan²nya, dan sangrai ketumbar, kemiri, jinten lalu tumbuk halus bersama bumbu lainnya, sisihkan.
- Goreng ayam dan juga telur, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan rempah daun masak hingga bumbu matang dan mengeluarkan bau yang wangi Tuang santan ke bumbu, terus diaduk agar santan tidak pecah, masak hingga santan matang.
- Masukkan ayam goreng beri garam, gula, & kaldu bubuk (jika pakai) koreksi rasa Terakhir masukkan telur goreng aduk rata.
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng 👍🏻👌🏻😋.