Sempol Ayam (jajanan).
Anda dapat membuat Sempol Ayam (jajanan) menggunakan 10 bahan dan 16 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Sempol Ayam (jajanan)
- Anda memerlukan 1/2 kilo daging ayam fillet.
- Anda membutuhkan 6 sendok makan tepung kanji / tapioka.
- Anda memerlukan 1 sendok teh masako.
- Sediakan 3 sendok makan bawang merah goreng.
- Anda memerlukan 3 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 1 butir telor utuh (untuk adonan).
- Sediakan 1 sendok makan kecap asin.
- Siapkan 1 sendok teh saori saos tiram.
- Anda membutuhkan Secukupnya es batu (untuk giling daging).
- Sediakan Secukupnya tusuk sate ukuran panjang.
Cara membuat Sempol Ayam (jajanan)
- Siapkan food procecor / chooper untuk menggiling daging..
- Masukkan daging ayam fillet yang udah di cincang kecil..
- Masukkan bawang merah goreng, bawang putih. Masako. Kecap asin. Saos tiram. Dan telur.
- Terakhir masukkan es batu.. Kemudian nyalakan mesin penggilingnya..
- Blend hingga lembut dan tercampur rata..
- Setelah lembut masukkan tepung kanji / tapioka..
- Blend kembali hingga rata...
- Setelah rata, ambil tusuk sate ukuran panjang..
- Kemudian cetak adonan sempol menyerupai sempol ayam di ujung tusuk sate..
- Siapkan air di panci hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan sempol yg sudah di cetak. Rebus hingga matang dan mengapung.
- Lakukan hingga selesei...
- Setelah itu angkat dan angin2kan hingga dingin..
- Kemudian siapkan 1 butir telur + sedikit masako. Kocok hingga rata.
- Ambil sempol yg sudah dingin. Masukkan ke dalam kocokan telur.
- Lalu goreng hingga matang dengan api kecil sambil di bolak balik....
- Sempol ayam siap disajikan... Dicocol pakai saos lebih mantap...