Opor Ayam dan Telur.
Anda dapat memasak Opor Ayam dan Telur menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Opor Ayam dan Telur
- Sediakan 1/2 ekor ayam (bagian bawah dpt 5 potong).
- Anda memerlukan 2 bh telur ayam (lebih boleh).
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut (jadikan santan 1,5 liter).
- Sediakan 2 bh Daun Salam.
- Sediakan 1 btg sereh.
- Anda memerlukan 2 lbr Daun Jeruk.
- Anda membutuhkan 1/2 kelingking lengkuas.
- Anda membutuhkan Bumbu ulek.
- Anda memerlukan 3 bh Cabe merah.
- Siapkan 1/4 kellingking Kunyit.
- Sediakan 1/2 kelingking Jahe.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar.
- Anda membutuhkan 1/2 bks Terasi ABC (boleh dibakar).
- Anda membutuhkan 4 bh Bawang merah.
- Siapkan 4 hh Bawang putih.
- Siapkan Bumbu.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Anda memerlukan 1/2 sdm Gula.
- Sediakan 1/4 sdt Penyedap Sasa.
- Anda memerlukan 1/2 sdt Kaldu Bubuk Royco rasa sapi.
- Anda membutuhkan Note : bumbu secukupnya ya moms di rasa2.
Cara membuat Opor Ayam dan Telur
- Cuci Ayam hingga bersih..kemudian rebus di panci berisi air mendidih hingga 5 - 10 menit saja... angkat tiriskan.
- Rebus dan kupas Telur Ayam.
- Siapkan bumbu2 yg akan di ulek.
- Peras santan menjadi 1,5 liter (saya 3 kali perasan saja).
- Nyalakan kompor...panaskan santan sambil masukkan bumbu ulek, Daun salam, daun jeruk, sereh dan Lengkuas..aduk2 terus (supaya tidak pecah santan) sampai mendidih.............masukkan ayam (aduk2 sesekali)...........masukkan bumbu2 yg sdh disiapkan (masukkan sedikit2 sambil test rasa)...........tunggu hingga santan kembali mendidih dan ayam sdh empuk..masukkan telur ayam.
- ...Test Rasa siap dan sajikan.