Resep Ayam rambut setan ala mbah jingkrak Mantap

Ayam rambut setan ala mbah jingkrak. Siapa yang suka makan di restoran Mba Jingkrak ?. Ini adalah restoran Mbah Jingkrak yg dulu buka di Panglima Polim. Setelah terpaksa tutup karena tempat yg digunakan dijual oleh pemilik lahan Buat kamu yg kangen masakan khas Mbah Jingkrak seperti ayam rambut setan, teri iblis, telur dadar mawut, lidah setan dan tentunya sambal iblis khas.

Beberapa menu yang menjadi andalan restoran Mbah Jingkrak ini antara lain ayam rambut setan, tempe jingkrak, asem-asem koyor, sambal iblis, teri buto ijo, ayam kawul, bothok dan mangut. Jangan heran saat hendak memesan menu di Mbah Jingkrak. Karena yang ada kalian akan menemukan beragam deretan nama super nyeleneh. Anda dapat membikin Ayam rambut setan ala mbah jingkrak dengan 13 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam rambut setan ala mbah jingkrak

1. Sediakan 1/2 ekor ayam (potong jadi 4 bagian).
2. Anda membutuhkan 6 siung Bawang merah iris.
3. Anda membutuhkan 6 siung bawang putih(3 diiris dan 3 dihaluskan).
4. Anda membutuhkan 15 buah cabe rawit merah (boleh lebih).
5. Sediakan 1 sdt terasi bakar (dihaluskan bwang putih).
6. Anda memerlukan 1 ikat kemangi (petik daunnya).
7. Siapkan Daun bawang iris serong.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
10. Anda membutuhkan 1 sdm Saus tiram.
11. Anda memerlukan secukupnya Gula pasir.
12. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
13. Sediakan secukupnya Air.

Ayam wewe, ayam grandong, ayam rambut setan, bebek buto ijo dan masih banyak lagi aneka menu dengan nama yang unik. Tahu dong sama restoran Mbah Jingkrak? Ternyata, dulu pemiliknya juga pekerja kantoran lho. Restoran Mbah Jingkrak menjajakan hidangan khas Jawa Tengah yang rasanya luar biasa enak.

Cara membuat Ayam rambut setan ala mbah jingkrak

1. Ungkep ayam yg telah dicuci bersih, gunakan bumbu ungkep kuning seperti biasa.
2. Goreng ayam yg telah diungkep (jgn terlalu kering).
3. Tumis bawang merah dan bawang putih yg telah diiris, masukan cabe rawit setelah harum beri sedikit air hingga mendidih lalu masukan ayam.
4. Tambahkan bumbu yg dihaluskan aduk hingga rata.
5. Masukan garam, kaldu bubuk, saus tiram, gula pasir lalu masukan kemangi dan daun bawang. Masak hingga air habis meresap.Siap dihidangkan.

Semua itu berawal dari latar belakang pemiliknya yang emang hobi memasak. Mbah Jingkrak easily whips up an irresistible Indonesian comfort food with a taste of nostalgia - Manual Jakarta is an online magazine featuring Food names, such as Ayam Rambut Setan (Demon's Hair Chicken) or Es Air Mata Buaya (Iced Crocodile Tears), further illustrates the kind of. Kamu suka banget makan ayam ala masakan Jawa? Begitu masuk ke dalam rumah makan Mbah Jingkrak, kamu akan disambut oleh sederet masakan Jawa yang bisa bikin kamu kalap saat memilihnya. Nah, sambal pedas kayak gitu, paling enak buat jadi cocolan Ayam Rambut Setan.