Resep Dangkot Bebek Jingkrak Lezat

Dangkot Bebek Jingkrak.

Anda dapat memasak Dangkot Bebek Jingkrak menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Seperti ini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Dangkot Bebek Jingkrak

1. Siapkan 1 ekor bebek.
2. Anda membutuhkan 2 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 5 batang serai (ambil putihnya saja).
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Anda memerlukan 7 siung bawang merah.
6. Siapkan 2 bonggol lengkuas.
7. Sediakan 2 ruas jahe.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Anda memerlukan 5 lembar daun salam.
10. Anda memerlukan 3 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 1/4 sendok teh merica.
12. Siapkan 1/4 sendok teh ketumbar.
13. Siapkan 1/4 sendok teh jinten.
14. Anda memerlukan 3 buah cabai merah besar.
15. Anda membutuhkan 1/4 Kg caberawit.
16. Anda memerlukan sesuai selera Garam.
17. Siapkan sesuai selera Gula merah.
18. Siapkan sesuai selera Royco ayam.
19. Anda membutuhkan j.

Cara membuat Dangkot Bebek Jingkrak

1. Potong kecil-kecil bebek dan siram dengan air jeruk nipis, diamkan ±5 menit.
2. Haluskan bawang, serai, lengkuas, jahe, lombok merah besar, caberawit, merica, kunyit, jinten, ketumbar.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan ±3 sendok makan sampai harum.
4. Masukkan daging bebek lalu tambahkan ±500 ml air, tambahkan garam, gula merah, daun salam, daun jeruk, royco kaldu ayam (sesuai selera) lalu masak sampai bebek benar-benar empuk (air bisa ditambahkan lagi kalau dirasa daging bebek belum terlalu empuk) ±90 menit, kalau air sudah mengering, angkat dan sajikan.