Resep Ayam sambal hijau Sedap

Ayam sambal hijau. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis. Jadi, hari ini saya ingin berkongsi Resepi Ayam Masak Sambal Hijau yang telah terbukti sedap. Sambal Ayam Hijau can be made spicy or not by adjusting the amount of green Birdseye chilies.

Saya jamin anda akan keringatan sekaligus kekenyangan he he. Rasa sambal hijau ini sama seperti sambal pada umumnya, yakni dominan rasa pedas. Untuk menikmati sambal hijau ini anda bisa menghidangkannya bersama dengan makanan lain. Anda dapat membikin Ayam sambal hijau dengan 12 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam sambal hijau

1. Anda membutuhkan 1/2 kg ayam (bagian paha).
2. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
3. Sediakan 1 sdm air perasan jeruk nipis.
4. Siapkan 1/2 sdt Penyedap (knorr rasa ayam).
5. Anda membutuhkan 2 sdt gula pasir.
6. Anda memerlukan Secukupnya garam.
7. Anda membutuhkan Secukupnya minyak.
8. Anda membutuhkan Bumbu halus (gak halus2 bgt).
9. Siapkan 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 80-90 gram cabe hijau.
11. Anda membutuhkan 4 buah cabe rawit (tergantung selera pedas).
12. Anda memerlukan 1 buah tomat ukuran agak besar.

Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring. Hanya tinggal bubuhkan ayam sambal hijau di atasnya, berikan sedikit pelengkap berupa bawang goreng, daun bawang, ataupun seledri. Kalau lebih diniatkan, bisa juga dipadankan dengan potongan.

Langkah membuat Ayam sambal hijau

1. Siapkan bahan, cuci bersih ayam, potong sesuai selera lalu beri perasan jeruk nipis (sisakan 1 sdm air perasan jeruk nipis utk masak) diamkan ayam kurleb 10-15 menit lalu cuci kembali..
2. Rebus ayam hingga empuk, lalu goreng sebentar sampai agak kecoklatan, angkat dan tiriskan..
3. Haluskan bumbu halus (saya pake chooper yaa, bisa ngatur kehalusan bumbu) jangan sampe halus banget..
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukka daun jeruk, aduk2 hingga wangi daun jeruk keluar..
5. Masukkan ayam tadi, tambahkan sedikit air, aduk2.. lalu masukkan 1 sdm air jeruk nipis, gula garam dan penyedap. Saya pakai gula pasir kurleb 2 sdt (mungkin agak banyak), jadi ada rasa manis pedas, ada asam2 kecut dr jeruk dan ada wangi daun jeruknya.. 🤤.
6. Masak sebentar hingga air nyusut sambil diaduk agar bumbu merata, test rasa, jika sudah pas, sajikan 😊.

Kalau berbicara tentang sambal, sambal bawang dan sambal tomat mungkin Resep sambal hijau ini memang cocok jika disajikan dengan lauk seperti ayam atau ikan. Resipi sambal Hijau yang sangat sedap, mudah dan boleh tahan lama. Makan dengan ikan goreng, ikan bakar atau aneka ulam memang membuka selera. Coba Resep: Ayam Goreng Cabai Hijau. Sambal ini biasanya dimakan bersama ayam atau ikan.