Cara Memasak 043. Ayam Lado Mudo / Hijau Lezat

043. Ayam Lado Mudo / Hijau.

Anda dapat membikin 043. Ayam Lado Mudo / Hijau dengan 24 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak 043. Ayam Lado Mudo / Hijau

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Anda membutuhkan Marinate.
3. Anda memerlukan 1 sdt garam.
4. Anda membutuhkan 2 sdm jeruk nipis / cuka.
5. Sediakan 1 Bahan.
6. Sediakan Secukupnya garam.
7. Anda membutuhkan 1 ruas kecil kunyit.
8. Anda memerlukan 8 siung bawang merah.
9. Anda memerlukan 5 siung bawang putih.
10. Anda membutuhkan 15 batang cabe hijau (sesuai selera).
11. Siapkan 1 sdt merica.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai).
13. Sediakan 3 buah kemiri (sangrai).
14. Sediakan 1/2 buah pala.
15. Anda memerlukan 2 Bahan.
16. Anda memerlukan 50 ml minyak masak.
17. Anda memerlukan 3 siun bawang merah (iris).
18. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
19. Anda membutuhkan 3 lembar daun salam.
20. Anda memerlukan 5 lembar daun jeruk.
21. Anda memerlukan 1 batang serai.
22. Anda membutuhkan 1 ruas jahe.
23. Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas.
24. Anda memerlukan 1 gelas air.

Cara membuat 043. Ayam Lado Mudo / Hijau

1. Marinate ayam : lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, aduk-aduk beberapa saat, lalu bersihkan dengan air. Seperti pada cara di resep Ayam Pop..
2. Haluskan semua Bahan 1, sebaiknya digiling manual agar tekstur cabe tidak terlalu halus..
3. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah iris. Setelah wangi, masukkan Bahan 1 yg telah digiling + Bahan 2. Tumis (hingga meletus2) masukkan ayam, aduk rata lalu tambahkan air, aduk lalu tutup. Sesekali diaduk agar tidak gosong. Masak hingga air menyusut dan ayam matang..
4. .