Resep Ayam Karage Kecap Mentega Mantap

Resep masakan ayam lokal untuk inspirasi memasak anda

Ayam Karage Kecap Mentega.

Ayam Karage Kecap Mentega Anda dapat membuat Ayam Karage Kecap Mentega dengan 23 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Karage Kecap Mentega

  1. Anda memerlukan Dada Ayam Fillet 250gr.
  2. Anda membutuhkan Bahan Marinasi:.
  3. Anda membutuhkan Bawang Putih 2 Siung di cincang.
  4. Sediakan Jahe 1 Ruas Jari di serut.
  5. Anda memerlukan Garam.
  6. Anda membutuhkan Merica.
  7. Siapkan 4 sdm Minyak Wijen.
  8. Siapkan Bahan Tepung:.
  9. Siapkan 5 sdm Tepung Beras.
  10. Sediakan 3 sdm Tepung Terigu.
  11. Anda memerlukan 1 sdt Baking Powder.
  12. Sediakan secukupnya Garam.
  13. Sediakan 1/2 butir Telur.
  14. Anda memerlukan Minyak Goreng.
  15. Siapkan Bahan Kecap Mentega:.
  16. Anda membutuhkan Mentega 1sdm sy pakai Blueband.
  17. Anda memerlukan 3 sdm Kecap Manis.
  18. Siapkan 1 sdm Kecap Asin.
  19. Sediakan 1 sdm Minyak Wijen.
  20. Sediakan secukupnya Totole.
  21. Siapkan 150 ml Air supaya saat di tumis kecapnya ga cepet gosong kira2.
  22. Anda memerlukan Cabe Merah Besar 1 iris serong.
  23. Anda membutuhkan Bawang Bombay Setengah iris tipis.

Langkah membuat Ayam Karage Kecap Mentega

  1. Marinasi ayam yg sudah di potong sesuai selera minimal 3 jam dan lebih baik ditinggal semalam di kulkas. Marinasi dengan minyak wijen, bawang putih, garam, merica, jahe. Aduk hingga rata, diamkan..
  2. Pecahkan telur di 1 wadah, tuangkan setengah telur di dalam Marinasi ayam, aduk rata. Sekarang buat bahan Tepung. Masukan 3sdm tepung kedalam Marinasi ayam dan aduk, tekstur akan jadi agak kental.
  3. Siapkan bahan Kecap di wadah terpisah, rasakan. Koreksi rasa. Iris cabe merah besar dan bombay.
  4. GORENG AYAM=Siapkan wajan dan isi minyak goreng agak banyak, untuk goreng ayam hingga tenggelam. Masukan ayam kedalam bahan Tepung, ratakan jangan sampai ada yg ga kena tepung, bisa di tekan2 pakai tangan. Goreng saat minyak sudah panas hingga golden brown, lalu tiriskan.
  5. BUAT SAOS=Panaskan wajan, masukan mentega, tunggu leleh baru masukan cabe dan bombay. Tumis hingga wangi, tapi jangan sampai terlalu layu.
  6. Masukan bumbu kecap dan aduk hingga kental, lalu masukan ayam yg sudah digoreng dan aduk hingga saus rata menempel disemua ayam..
  7. Taruh di mangkok, dan Ayam Karage Kecap Mentega sudah bisa dihidangkan.