Tori Karage (Ayam Goreng Tepung ala Jepang).
Anda dapat membikin Tori Karage (Ayam Goreng Tepung ala Jepang) dengan 10 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Tori Karage (Ayam Goreng Tepung ala Jepang)
- Anda membutuhkan 2 buah daging paha ayam (300 gram).
- Siapkan secukupnya Tepung kentang.
- Anda memerlukan 1 butir telur.
- Anda memerlukan Bumbu:.
- Sediakan 4 buah bawang putih.
- Anda membutuhkan 2 cm jahe.
- Sediakan secukupnya lada putih/ hitam.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Anda memerlukan 2 sdm air lemon.
Langkah membuat Tori Karage (Ayam Goreng Tepung ala Jepang)
- Siapkan semua bahan, sisihkan tulang bagian paha boleh di potong kecil-kecil atau utuh, kalau yang di jepang di potong-potong ukurannya sekitar 3 cm x 2 cm, kalau di utuhkan nanti setelah digoreng baru di potong-potong (versiku sendiri). sedangkan bawang putih dan jahe saya parut..
- Campurkan jadi satu semua bumbu lalu marinade ayam. saya diamkan dalam kulkas minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna..
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam ayam, ratakan. Boleh juga ayam di celupkan ke telur lalu ke tepung seperti membuat ayam goreng tepung..
- Celupkan ayam kedalam tepung kentang lalu goreng sampai kecokelatan..
- Angkat dan sajikan..