Resep Chicken katsu / ayam katsu Enak

Chicken katsu / ayam katsu. Chicken katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang dibalur dengan telur, tepung terigu dan tepung roti. Di restoran Jepang, menu ini biasanya. Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home!

Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu sauce. Katsu sauce or Tonkatsu sauce is basically Japanese-style BBQ sauce for fried meats. Anda dapat membuat Chicken katsu / ayam katsu dengan 5 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Chicken katsu / ayam katsu

1. Sediakan 500 gr dada ayam fillet.
2. Siapkan 250 gr tepung panir kasar.
3. Anda membutuhkan 3 sdm munjung tepung bumbu serbaguna.
4. Anda memerlukan 100 ml air.
5. Anda memerlukan 1 iris lemon atau jeruk nipis.

The main ingredients are Worcestershire sauce, soy. Selain disajikan dengan saus chicken katsu yang biasanya terbuat dari bahan dasar mayonise, biasanya kita juga bisa menyantap dan membuat chicken katsu teriyaki dengan bumbu yang enak dan lezat. Tetapi kali ini kita akan membuat masakan Jepang ini yang versi ayam goreng katsu aja ya. Lebih terkenal sebagai salah satu menu andalan di rumah makan cepat saji ala jepang, ayam katsu ini juga cocok sekali dijadikan lauk bekal.

Cara membuat Chicken katsu / ayam katsu

1. Cuci bersih ayam fillet,lalu peras dgn jeruk lemon/nipis,diamkan saat lalu bilas.
2. Larutkan tepung bumbu dgn 100 ml air,masukan ayam fillet yg sudah di bilas,biarkan bumbu menyerap sekitar 1-2 jam.
3. Setelah bumbu menyerap,ambil ayam fillet tersebut dan lumuri dgn tepung panir sambil di tekan2 di kedua sisi agar tepung menempel,tepuk2 agar tepung sisa jatuh.
4. Goreng dalam minyak panas tp api kecil,sampai berwarna coklat keemasan.
5. Angkat lalu tiriskan.
6. Potong ayam katsu sesuai selera saat akan di hidangkan.

Butterfly chicken breasts, cover with plastic, and flatten with a meat tenderizer (mallet). Chicken katsu atau yang memiliki nama asli tori katsu merupakan hidangan asal Jepang berupa irisan daging ayam dengan balutan tepung roti. Daging ayam dibumbui garam dan lada lalu dibalur telur dan tepung roti sebelum akhirnya digoreng dengan teknik deep-frying. Apabila semua bahannya sudah siap, sekarang mari kita mulai membuatnya. Pertama siapkan terlebih dahulu sebuah kayu bersih atau hiegenis dan pukul daging dada ayam dengan menggunakan kayu tersebut.