Ayam Krispi Cabe Ijo.
Anda dapat memasak Ayam Krispi Cabe Ijo dengan 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Krispi Cabe Ijo
- Anda membutuhkan 500 gr dada ayam potong kecil.
- Anda membutuhkan 5 sdm Tepung bumbu serbaguna.
- Anda membutuhkan 1 sdm Tepung maizena.
- Siapkan 1 butir Telur ayam.
- Anda memerlukan 5 sdm air es.
- Anda membutuhkan Sambel ijo :.
- Anda membutuhkan 15 buah cabe ijo.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Anda memerlukan Secukupnya Royco, garam, dan gula.
- Anda membutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan Minyak & mentega utk menumis.
Cara membuat Ayam Krispi Cabe Ijo
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar bersama garam dan lada. Angkat sisihkan..
- Kocok telur, campurkan tepung bumbu sebaguna secukupnya dan sedikit air es. Aduk hingga diperoleh adonan kental untuk celupan ayam..
- Campur tepung bumbu serbaguna sisanya dg tepung maizena. Aduk dan gunakan untuk adonan kering..
- Celupkan ayam ke adonan tepung kental, lalu gulingkan di adonan kering. Goreng ayam hingga coklat keemasan..
- Untuk sambel ijonya, rebus cabe ijo dan bawang putih hingga aroma langunya hilang. Setelah diangkat haluskan bersama bawang merah..
- Panaskan minyak (saya tambahkan 1 sdm mentega), tumis sambel ijo yg sudah halus dan tambahkan daun jeruk yg sudah diiris2. Tambahkan royco, garam, gula secukupnya. Masak hingga sambal matang. Koreksi rasa..
- Sajikan sambel ijo bersama ayam krispi..