Ayam/Daging saus yakiniku. Home » Daging » Resep Yakiniku Beef Sederhana dan Cara Membuatnya. Teman teman juga bisa menggunakan kaldu ayam instan yang dicampur dengan air supaya lebih praktis. Pada perkembangannya, saus yakiniku kerap digunakan pula untuk merendam daging (marinate), saus olesan di daging yang akan dibakar, maupun sebagai saus cocolan.

Sedangkan metode yakiniku lebih simpel dan mudah dilakukan. Anda hanya perlu mencelupkan irisan daging ke campuran bahan saus lalu dibakar. Rasa masakan dengan yakiniku adalah manis dan gurih. Anda dapat membuat Ayam/Daging saus yakiniku dengan 15 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam/Daging saus yakiniku

Anda membutuhkan 1/2 kg daging ayam (bagian dada yg di fillet, potong kecil”/ tipis”) / daging sapi.
Anda membutuhkan 1 butir bawang bombay.
Anda membutuhkan 2 butir bawang putih (parut halus).
Anda membutuhkan 1 ruas jahe parut halus.
Anda membutuhkan 1 sdm saus tiram.
Anda memerlukan 1 sdm saus cabe (pedas).
Sediakan 1 sdm minyak wijen.
Siapkan 1 sdm madu.
Siapkan 1-2 sdm kecap asin (sesuai selera).
Siapkan Wijen (sebagi taburan).
Siapkan Daun prei (sebagi pelengkap).
Sediakan 1/2 sdm minyak goreng.
Sediakan secukupnya Lada.
Siapkan Garam secukupnya (jika kurang asin).
Anda memerlukan 1 sdm kecap manis (menyesuaikan bisa di skip).

Coba Resep: Resep Chicken (Ayam) Teriyaki. Yakiniku sendiri berasal dari kata "yaki" yang berarti panggang, dan "niku" yang berarti daging. Saus ini biasanya terbuat dari campuran shoyu (kecap asin khas jepang), gula, dan bawang putih. Saus inilah yang membuat yakiniku punya rasa yang dominan asin dan sedikit.

Langkah membuat Ayam/Daging saus yakiniku

Marinade daging ayam/sapi, tambahkan semua saus kedalam satu wadah beserta daging ayam/sapi. Tambahkan parutan bawang putih dan jahe. Rendam min. 30-1 jam (atau semalam di dalam kulkas).
Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan hasil marinade daging, lalu daun prei..
Tambahkan air secukupnya hingga daging matang/empuk. Tunggu hingga air habis/susut lalu matikan api..
Terakhir, taburkan wijen (sesuai selera/bsa diskip) sebagai pelengkap. Selesai.

Kemudian daging tersebut disajikan dengan tambahan saus khusus. Saus tare dibagi menjadi dua yaitu nake tare dan Dalam arti luas bahan yang digunakan untuk membuat yakiniku tidak hanya beef akan tetapi daging ayam , daging babi bahkan hingga jeroan. Biasanya, saus yakiniku dibuat dengan shogu atau kecap asin khas Jepang, gula, mirin, bawang putih, minyak wijen dan biji wijen yang Ada juga, yakiniku ditujukan ke hidangan yang dimasak dengan saus yakini. Cara memasaknya dengan cara dioseng di wajan atau dibakar di atas kompor, atau juga. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga daging berubah warna.