Resep AYAM SAMBAL HIJAU atau AYAM LADO IJO Sedap

AYAM SAMBAL HIJAU atau AYAM LADO IJO. Kali ocha mak Arthur ingin berbagi resep ayam goreng sambal cabai hijau atau yang biasa di sebut ayam lado ijo.makanan ini sangat nikmat di sajikan sebagai lauk dengan nasi hangat. Tips Cara Bikin SAMBAL CABE HIJAU yg Warnanya Tetap Hijau. -Goreng Cabenya usahakan Dgn Minyak goreng baru, Jangan Memakai minyak sisa menggoreng ikan/ayam ya sanak disini Sanak bebas Mau melengkapi cabenya dgn Ikan /ayam atau apapun. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk.

Seyangnya daun singkong adalah barang langka di tempat tinggal saya sekarang, jadi sekarang saya makan sambal Lado Ijo ini dengan lauk apa saja : Rendang, Ayam goreng, Ikan. Sesuai namanya, sambal ijo memang berbahan dasar cabai hijau yang pedas. Sambal ijo bahkan bisa dikreasikan lagi menjadi berbagai macam resep yang enak dan pedas. Anda dapat membuat AYAM SAMBAL HIJAU atau AYAM LADO IJO menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat AYAM SAMBAL HIJAU atau AYAM LADO IJO

1. Siapkan 2 ekor ayam ukuran 900 gr potong 8 bagian.
2. Anda membutuhkan 250 gr cabe hijau (diselang beberapa cabe merah).
3. Sediakan 50 gr rawit.
4. Anda membutuhkan 6 siung bawang putih.
5. Sediakan 7 siung bawang merah.
6. Siapkan 1 sdm cuka makan.
7. Anda membutuhkan secukupnya Garam gula.
8. Sediakan Bahan ungkep :.
9. Anda membutuhkan 1 sdt kunyit bubuk, 1 sdt ketumbar bubuk, 3 siung bawang putih.

Dengan lauk ikan, ayam, bebek, tahu, tempe, atau telur, sambal ijo menjadi pelengkap yang pas untuk meningkatkan cita rasa. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok. Anda yang ingin menyantap sambal ini juga tak harus pergi ke restoran masakan Padang dulu.

Langkah membuat AYAM SAMBAL HIJAU atau AYAM LADO IJO

1. Ungkep ayam terlebih dahulu..cuci bersih kucuri jeruk nipis atau asam Jawa dan garam,. Masukkan bahan ungkep tambah air secukupnya(saya sampai ayam terendam) ungkep sampai air menyusut.
2. Buat bumbu sambal hijaunya ya cabe hijau (sisakan sedikit dan belah dua), rawit, duo bawang smua blender.
3. Goreng ayam hingga keemasan.
4. Setelah goreng ayam nya..minyak yg digunakan goreng ayam dikurangi sedikit..dan tumis bahan yang telah diblender td.
5. Masukkan garam gula, cuka makan,,aduk aduk..masak dengan api sedang yaa.
6. Setelah agak susut airnya masukkan cabe yg telah disisihkan dan dibelah dua td..sambil aduk aduk sambalnya.
7. Setelah itu masukkan ayam goreng td ke dlm sambal..masak terus hingga sambal nya masak.
8. Dan jadi... Ayam Lado Ijo nya...

Sebelum ayam jago anda memasuki tahap perawatan khusus untuk sebagai ayam laga. Cara Memasak Ayam Masak Sambal Hijau. Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Kemudian goreng ayam hingga masak atau hampir masak. Kemudian angkat dan ketepikan ayam tersebut.