Cara Memasak Ayam Sambel Ijo Nikmat

Ayam Sambel Ijo.

Anda dapat memasak Ayam Sambel Ijo dengan 21 bahan dan 4 langkah. Seperti ini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Sambel Ijo

1. Sediakan Ayam Ungkep.
2. Anda membutuhkan 1/2 kg ayam.
3. Siapkan 1 ruas jahe.
4. Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas.
5. Anda membutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
6. Anda memerlukan 2 sdt kunyit bubuk.
7. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
8. Siapkan 3 sdt garam.
9. Anda membutuhkan 4 siung bawang putih.
10. Sediakan 6 siung bawang merah.
11. Anda memerlukan 2 lembar daun salam.
12. Anda memerlukan 2 lembar daun jeruk.
13. Siapkan Sambel ijo.
14. Sediakan 6 buah cabe hijau besar.
15. Anda memerlukan 30 cabe rawit hijau.
16. Anda memerlukan 2 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 3 bawang putih.
18. Anda membutuhkan 4 bawang merah.
19. Anda memerlukan Secukupnya garam.
20. Anda memerlukan 1/2 sdt kaldu jamur.
21. Siapkan 1 1/2 sdt gula pasir.

Cara membuat Ayam Sambel Ijo

1. Cuci bersih ayam yang sudah di potong-potong dan beri perasan jeruk nipis, tunggu sekitar 5 menit. sembari menunggu, iris bawang merah dan bawang putih, dan geprek jahe serta lengkuas. Ungkep ayam dan masukan semua bumbu hingga empuk.
2. Siangi semua bahan sambel ijo (disini aku buang biji cabai besarnya ya). Setelah di cuci bersih, rebus hingga layu kecuali daun jeruk, kaldu, garam dan gula. Lalu blender kasar (versi di foto terlalu halus😁).
3. Setelah ayam empuk, tiruskan dan goreng hingga kecoklatan, jangan terlalu kering agar tidak keras. Angkat..
4. Tumis sambal dengan sedikit minyak, tambahkan gula, kaldu, daun jeruk dan garam, koreksi rasa. Setelah rasanya pas dan juga harum, masukan ayam yang sudah digoreng, aduk aduk hingga merata dan sajikan, tidak perlu terlalu lama ya. Selamat mencoba 💕.