Resep Menyiapkan Ayam Goreng Cabe Ijo Lezat

Ayam Goreng Cabe Ijo.

Anda dapat membuat Ayam Goreng Cabe Ijo dengan 17 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Goreng Cabe Ijo

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan Minyak goreng.
3. Anda memerlukan Bumbu Ungkep.
4. Anda membutuhkan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
6. Anda membutuhkan 1 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas.
8. Anda memerlukan secukupnya Garam.
9. Siapkan Bumbu Cabe Ijo.
10. Siapkan 15 buah cabe hijau besar.
11. Anda membutuhkan Segenggam cabai hijau rawit.
12. Sediakan 2 buah tomat hijau.
13. Sediakan 2 siung bawang merah.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 sdt garam.
16. Siapkan 1 sdt gula.
17. Siapkan Minyak untuk menumis.

Langkah membuat Ayam Goreng Cabe Ijo

1. Potong ayam menjadi 4 bagian (saya pakai paha atas, paha bawah, dada)..
2. Haluskan bawang putih dan kunyit yang sudah dibakar. Lengkuas digeprek..
3. Masukkan daun salam di dasar panci, kemudian ayam, lalu bawang putih-kunyit halus dan lengkuas..
4. Tambahkan air hingga menutup permukaan ayam. Rebus ayam hingga matang dan air menyusut..
5. Goreng ayam dengan minyak panas..
6. Kukus cabai hijau, tomat, bawang merah, bawang putih hingga lunak kemudian diuleg kasar..
7. Tumis cabai hijau uleg, tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa..
8. Masukkan ayam goreng, aduk sebentar hingga bumbu meresap..