Resep Mudah Membuat Ayam Cabe Hijau Bukittinggi Enak

Ayam Cabe Hijau Bukittinggi.

Anda dapat membikin Ayam Cabe Hijau Bukittinggi menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Cabe Hijau Bukittinggi

1. Anda membutuhkan 1/2 kg ayam.
2. Anda membutuhkan 2 siung bawang merah (iris tipis).
3. Sediakan 4 lembar daun salam.
4. Anda memerlukan 2 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 4 batang serai.
6. Anda memerlukan secukupnya Minyak untuk menumis.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
9. Anda memerlukan 1 gelas Air.
10. Anda membutuhkan Haluskan:.
11. Anda membutuhkan 100 gram cabe hijau keriting.
12. Anda memerlukan 100 gram cabe rawit hijau (bisa sesuai selera).
13. Sediakan 8 siung bawang merah.
14. Sediakan 5 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
16. Anda memerlukan 4 butir kemiri.
17. Anda memerlukan 2 ruas jahe.
18. Anda membutuhkan 2 ruas lengkuas.
19. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
20. Siapkan 2 bunga lawang.
21. Anda memerlukan 1/2 biji pala.

Langkah membuat Ayam Cabe Hijau Bukittinggi

1. Panaskan minyak di wajan dan goreng bawang merah iris hingga kecoklatan..
2. Masukkan bumbu2 halus beserta daun2an. Tumis hingga agak berubah warna..
3. Setelah bumbu2 tadi berubah warna, masukkan potongan ayam. Aduk rata hingga semua ayam terlumuri bumbu..
4. Tunggu sekitar 5 menit sambil sesekali diaduk. Setelah itu masukkan air, garam dan kaldu bubuk..
5. Tunggu hingga air menyusut, aduk sesekali agar tidak gosong ya..
6. Setelah air menyusut, ayam hijau siap dihidangkan :)) Dimakan pakai nasi panas enak banget ini..