Resep Ayam Goreng Sambel Ijo Mantap

Ayam Goreng Sambel Ijo.

Anda dapat memasak Ayam Goreng Sambel Ijo dengan 13 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Goreng Sambel Ijo

1. Siapkan 4 potong ayam.
2. Siapkan 2 lembar daun salam.
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
4. Anda membutuhkan 2 cm jahe geprek.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Sediakan 8 cabe ijo.
7. Sediakan 5 cabe rawit ijo.
8. Anda memerlukan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Sediakan 1 butir kemiri.
11. Anda memerlukan Secukupnya gula dan garam.
12. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
13. Anda membutuhkan Secukupnya air.

Langkah membuat Ayam Goreng Sambel Ijo

1. Bersihkan ayam terus rendam dengan perasan jeruk nipis dan lada selama 10 menit. Setelah itu goreng ayam hingga matang atau kering..
2. Rebus semua cabe ijo (cabe ijo dan cabe rawit) hingga sedikit layu angkat dan tiriskan..
3. Haluskan cabe ijo bersama dengan bumbu halus lainnya (bawang merah, bawang putih, kemiri).
4. Tumis semua bumbu halus lalu cemplungkan daun salam, daun jeruk dan jahe geprek hingga harum, masukkan air secukupnya tumis terus sambil tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, tes rasa.
5. Tumis hingga air habis dan kental, setelah kental masukkan ayam goreng tadi, lalu terus aduk-aduk hingga air kering. Angkat dan sajikan.