Resep Ayam Rica Ijo Pedas Enak

Ayam Rica Ijo Pedas. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Resep Ayam Woku Pedas Maknyus: Khas Manado.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Anda dapat membikin Ayam Rica Ijo Pedas dengan 16 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Rica Ijo Pedas

1. Sediakan 6 potong ayam yg sudah diungkep.
2. Anda membutuhkan Minyak secukupnya utk goreng.
3. Anda membutuhkan secukupnya Daun prey.
4. Sediakan 1 Sdm gula merah.
5. Anda memerlukan 1/2 sdt garam himalaya.
6. Anda membutuhkan 20 butir cabe rawit.
7. Anda membutuhkan 1 1/2 bagian tomat.
8. Anda memerlukan 1 Sdm saus sambal abc.
9. Siapkan 1/2 buah bawang bombai.
10. Anda membutuhkan Bumbu yang dihaluskan:.
11. Anda membutuhkan 8 butir cabe hijau.
12. Anda membutuhkan 5 siung bawang merah.
13. Siapkan 2 siung bawang putih.
14. Anda membutuhkan 1 butir kemiri.
15. Siapkan 1 ruas jari jahe.
16. Anda membutuhkan 1 ruas jari kencur.

Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.

Langkah membuat Ayam Rica Ijo Pedas

1. Pertama goreng ayam sebentar sisihkan. Kemudian rajang dadu bawang bombai dan tomat sisihkan. Rajang daun prey juga sisihkan.
2. Panas sedikit minyak kurleb 4 sdm. Goreng bawang bombai hingga berbau harum, masukan bumbu yang dihaluskan tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan tomat dan cabe rawit aduk hingga rata, tambahkan sedikit air aduk kembali..
3. Setelah mendidih kurleb 3 menit Masukan daun prey dan ayam aduk hingga rata biar bumbu meresap ke daging ayam tambahkan saus, garam dan gula merah. Aduk kembali hingga rata.dan tunggu hingga mengering..
4. Jika bumbunya sudah agak mengering dan matang.matikan kompor dan sajikan..

Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan Setelah semua bumbunya pas dan daging ayam matang, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah. Resep Rica-Rica Ayam Goreng Paling Enak - Bagi Anda yang menggemari resep masakan ayam rica-rica yang merupakan salah satu masakan khas asal Manado, tentu tidak asing dengan rasanya yang gurih dan maknyus.