Cara Mudah Membuat Ayam dan Telur Masak Habang Banjar Nikmat

Ayam dan Telur Masak Habang Banjar.

Anda dapat membuat Ayam dan Telur Masak Habang Banjar menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam dan Telur Masak Habang Banjar

1. Sediakan 6 potong Ayam.
2. Anda memerlukan 4 biji Telur Ayam (bisa juga Telur Itik).
3. Anda memerlukan 100 gr Cabe Merah kering.
4. Siapkan 10 biji Bawang Merah.
5. Siapkan 7 siung Bawang Putih.
6. Sediakan 1 biji Gula merah.
7. Anda membutuhkan Kayu manis.
8. Anda membutuhkan Air larutan Asam jawa.
9. Siapkan Garam.
10. Anda memerlukan Gula pasir.
11. Siapkan Kaldu jamur.
12. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
13. Siapkan Jeruk nipis.

Cara membuat Ayam dan Telur Masak Habang Banjar

1. Siapkan semua bahan, cabe merah kering buang bijinya.
2. Rebus hingga lunak, tiriskan. Siapkan bawang merah, bawang putih haluskan bersama cabe merah kering tadi bersama air agar mudah dihaluskan.
3. Blender hingga halus, kemudian masukkan kedalam wajan tambahkan minyak goreng masak hingga matang dan keluar minyak.
4. Kemudian bersihkan ayam menggunakan jeruk nipis dan beri sdkt garam,diamkan sebentar kemudian goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan. Telur rebus hingga masak.
5. Masukkan ayam dan telur kedalam bumbu masak habang tadi beri sedikit air, kayu manis, gula merah dan air larutan asam jawa masak hingga ayam matang dan bumbu mengental lalu beri garam, gula pasir dan kaldu jamur cek rasa. Siap disajikan bersama nasi kuning atau yang lain.