Resep Ayam Habang Sedap

Ayam Habang.

Anda dapat membuat Ayam Habang dengan 18 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Habang

1. Siapkan 4 ptg paha atas.
2. Anda membutuhkan 1 sdm asam jawa.
3. Siapkan 2 sdm air.
4. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam.
5. Sediakan 1 btg sereh, memarkan.
6. Siapkan 2 bh tomat, iris2.
7. Anda memerlukan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
8. Sediakan Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
9. Anda membutuhkan secukupnya Air.
10. Anda memerlukan Bumbu Halus :.
11. Siapkan 5 bh cabe merah besar.
12. Anda memerlukan 6 sg bawang merah.
13. Anda membutuhkan 3 sg bawang putih.
14. Anda memerlukan 3 btr kemiri.
15. Anda memerlukan 1 cm kencur, iris2.
16. Anda membutuhkan 1 cm jahe, iris2.
17. Anda memerlukan 2 cm lengkuas, iris2.
18. Siapkan 1/2 sdt terasi.

Cara membuat Ayam Habang

1. Campur asam jawa dengan air. Remas-remas. Lumuri ayam dengan air asam. Sisihkan sekitar 15 menit.
2. Goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan sereh sampai harum..
4. Masukkan tomat. Aduk rata..
5. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan air.
6. Masukkan ayam. Masak hingga mendidih dan ayam matang.
7. Masak terus hingga kuah mengental dan berminyak. Angkat.