58. Ayam dan Telur masak Habang Banjar - ala Mamah Afa.
Anda dapat memasak 58. Ayam dan Telur masak Habang Banjar - ala Mamah Afa dengan 11 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin 58. Ayam dan Telur masak Habang Banjar - ala Mamah Afa
- Anda memerlukan 1/2 ekor ayam, potong beberapa bagian (kalau saya biasa potong 6).
- Anda membutuhkan 3-4 butir telur ayam, boleh direbus/goreng (sesuai selera).
- Sediakan 4 buah cabe kering, seduh air panas.
- Anda membutuhkan 5 siung bawang merah.
- Anda memerlukan 4 siung bawang putih.
- Anda memerlukan sejari kelingking kayu manis.
- Anda membutuhkan 1 sdm air asam jawa.
- Anda memerlukan secukupnya terasi.
- Anda memerlukan secukupnya gula merah, garam dan kaldu jamur.
- Anda memerlukan secukupnya air.
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng.
Langkah membuat 58. Ayam dan Telur masak Habang Banjar - ala Mamah Afa
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe kering merah dengan blender. Goreng ayam dengan api besar hingga setengah matang. Utk telur sesuai selera saja, biar praktis saya ceplok saja..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, kaldu bubuk, kayu manis, gula merah dan terasi. Aduk rata..
- Setelah bumbu matang, masukan ayam dan telur. tambahkan sedikit air sesuai selera. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi kuning atau pakai nasi putih biasa juga nikmat..