Cara Menyiapkan Masak habang ayam kampung Lezat

Masak habang ayam kampung. Resep ayam Habang ala-ala Banjarmasin Cabe nya ini cmn ada d Banjar ya gays. Jadi rasanya ituh manis manis gurih. Resep simple Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan

Masak Habang adalah masakan khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Habang berarti merah, jadi dari namanya kita sudah bisa menebak Ketiga jenis bumbu tersebut berbeda sesuai nama masing-masing tetapi bahan utama bisa anda tukar satu sama lain. Resep ayam masak habang, resep khas Banjar wajib coba. Anda dapat membuat Masak habang ayam kampung menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Masak habang ayam kampung

1. Anda membutuhkan 1/2 ekor Ayam kampung.
2. Anda membutuhkan 1 sdm Air jeruk nipis.
3. Anda memerlukan 80 gram Bawang merah.
4. Sediakan 50 gram Bawang putih.
5. Sediakan 30 gram Cabe kering.
6. Anda membutuhkan 2 cm Jahe.
7. Sediakan secukupnya Air.
8. Siapkan 3 cm Kayu manis.
9. Anda memerlukan 1 sdm Gula merah.
10. Siapkan 3 sdm Kecap manis.
11. Siapkan 3 sdm Gula pasir.
12. Anda membutuhkan 1 sdt Kaldu ayam.
13. Sediakan secukupnya Garam.
14. Anda membutuhkan secukupnya Minyak goreng.
15. Anda memerlukan Pelengkap :.
16. Siapkan 1 sdt Bawang merah goreng.
17. Sediakan Telur ayam rebus.

Berbumbu dasar cabai dengan rasa manis gurih. Bumbu habang alias bumbu merah merupakan bumbu yang umum digunakan untuk berbagai masakan di Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Selain ayam, Masak Habang juga bisa disajikan dengan telur ayam atau bebek, ikan gabus, daging sapi hingga cumi. Hayam masak habang ini adalah resep lainnya yang memiliki cita rasa pas dengan selera saya dan pastinya masyarakat Indonesia umumnya.

Cara membuat Masak habang ayam kampung

1. Bersihkan ayam potong2 lalu masukan air jeruk nipis aduk rata sisihkan.
2. Buang biji cabe, potong kecil lalu cuci bersih kemudian rebus kurleb 10 menit angkat sisihkan.haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,cabe beri sedikit air,kemudian masak bumbu hingga mengental dan minyak naik lalu tambahkan ayam dan air masak hingga ayam empuk jangan lupa tambahkan kecap manis,gula merah,kaldu ayam,garam,kayu manis.
3. Cicipi jika sudah pas matikan api siap dihidangkan tambahkan taburan bawang goreng dan telur ayam rebus.

Masukkan ayam, aduk-aduk hingga bumbu tercampur dan ayam berubah warna. Tambahkan air, kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak ayam habang hingga matang dan air sedikit menyusut. Nah, itulah cara membuat ayam masak habang dengan mudah dan praktis. Sajian khas Banjarmasin ini cocok buat kamu yang suka banget sama pedas.